市民在购买花胶时，应该注意几点：1、应该到正规（取得食品经营许可证、营业执照）销售店铺进行购买；2、购买时，应向商家询查（或索取）花胶从正规渠道采购的有关资料，如：生产许可证、营业执照、购进批次的检验合格证明或报告单。目前，就感官目测等传统手段难以鉴别花胶的真假伪劣。

     市民在购买花胶时，应保留购买小票或正规发票等销售凭证，若存在质量问题（非人为损坏或故意损坏等因素），可致电“12331”向当地食品药品监督管理部门进行投诉。

目前，我市暂没有检测机构对花胶进行检测。