为贯彻落实总局和省局有关工作部署，推动我市食品小作坊提质升级和食品生产企业全面落实食品安全主体责任，有效防范化解食品安全风险，近日，市局开展食品小作坊提档升级和食品生产企业落实主体责任情况专项调研督导工作。

　　市局党组成员、副局长陈永聪带领市局食品生产科到各县（市、区）市场监管局（分局）调研督导食品小作坊提质升级和食品生产企业落实食品安全主体责任情况，调研督导组共走访检查了7家A级包保企业和11家不同类别的食品小作坊，重点检查小作坊生产加工场所是否符合工艺流程和卫生规范要求，以及A级包保企业落实市级督导任务清单和建立专项台帐资料情况，并与各县（市、区）市场监管局（分局）有关领导和监管人员进行了座谈。调研发现，我市小作坊当前存在场所布局与工艺流程和卫生规范不符、人流物流不分、生区熟区不分以及进货查验、生产过程控制不严等问题，需进一步规范发证和加强监管。通过调研，为我市下一步制定小作坊发证工作指引和新的小作坊禁止目录提供了依据、打下了基础。

　　陈永聪副局长要求进一步规范小作坊发证、强化小作坊日常监管和质量抽查，促进小作坊提质升级；加强食品生产企业检查，确保食品安全主体责任全面落实，进一步提升我市食品生产安全水平，促进我市食品生产高质量发展。