佰伦实业有限公司的展位聚集了不少市民围观，大家都被一把“钢芯陶瓷面”刀吸引住了。据参展商介绍，这把刀的设计和工艺是世界首创，目前还没有为其定价。 

　　“这把刀的设计灵感源于阳江宋代精品瓷器‘修身理性琴’，其以精炼特殊钢为刀架，覆以陶瓷面。”参展商向市民介绍道。记者看到，这把刀的刀柄花纹非常细致，刀子一眼看上去像是陶瓷刀，但是仔细一看会发现刀刃处露出一条细细的钢线。“陶瓷刀的特点是不粘食物，也不会在食物上残留金属，但它也有易敲断的缺点。钢芯陶瓷面的设计能够很好地弥补这个缺陷，使刀的寿命更长久。”参展商介绍说。

　　“那为什么不标价？它价值多少？”市民纷纷好奇问。“因为是世界首创，我们现在还没有具体估计它的价值，但是前段时间有位日本友人说出几万元买它，我们都拒绝了。这把刀的价值在于它的技术和设计，还有文化，而不是单纯的材料和人工成本。”参展商说。