在谋求创新突破的第九届刀博会上，新材料、新技术展区的开辟，刀剪生产设备参展企业的增加，以及各种新设备的展示，让各界来宾眼前一亮。记者从刀博会现场观察和采访有关业内人士中获悉，刀剪行业正从生产技术以及设备两个环节，谋求升级和突破，从而推动新一轮发展。

　　陶瓷刀是近几年来阳江刀剪行业的新贵，其健康时尚，锋利美观，在切瓜果过程中，刀切面不易被氧化、污染等优点一直备受推崇。然而，陶瓷刀刚性太强，易碎，不适合砍骨头等缺陷也让顾客颇有微词。可喜的是，阳江刀剪行业不但正视陶瓷刀的缺陷，而且努力通过纳米技术来改进陶瓷刀，并取得了初步成效。

　　在本届刀博会新开辟的新材料、新技术展区上，采用纳米技术制作的钢芯陶瓷刀吸引了众多的来宾和“刀客”的关注。据悉，采用纳米技术后，陶瓷刀可以微微弯曲，增强了柔韧性，弥补了传统陶瓷刀的缺陷，实现了陶瓷刀产品的革命性创新和突破。

　　在陶瓷刀等用新材料制作技术异军突起的同时，用传统钢材制作刀剪的企业也在寻求突破。阳江十八子公司今年推出的千层钢刀具同样引人注目，并在刀博会新材料、新技术展区首次亮相。

　　“千层钢是对复合材料钢层反复锻打、轧制，使各种不同特性的钢材融为一体形成的新刀剪材料，也是一种刀剪工艺创新。”十八子集团总经理李积回说，千层钢突出“以钢为本”，在继承钢质刀具的传统优势的基础上，融入了符合市场需求的技术新元素，在增加刀具锋利度、耐切度的同时，也使刀具更加美观、上档次。

　　在本届刀博会中，刀剪生产设备参展企业的大幅增加让本届刀博会增添了不少专业味道，其中激光雕刻商标，三维数码磨刀技术等数码生产设备的出现尤为引人关注。

　　在刀具城会展中心，由永威数控公司展示的三、四轴单（双）面磨刀机便引来众多来宾围观。该公司技术人员关则兆一边操作，一边介绍，只见一把未开口的菜刀，在他轻点鼠标后，很快便按照有关图样磨出两边刀刃和优美的弧线来。

　　“企业只要把设计好的样式，用优盘带过来，通过USB接口输入数控磨刀机，便可实现标准化三维磨刀。”关则兆说，数码磨刀机是该公司今年初新研制出来的新设备，将有利于刀剪企业实现标准化的规模生产。

　　除了数码磨刀机，展会现场还有激光打印商标、砂带磨床、高效注塑剪刀柄等刀剪生产尖端设备，这些新设备的出现，为推动刀剪行业的新一轮发展奠定了基础。