“N102切味系列升级版，设计更注重人对刀具的使用习惯，刀体采用重熔纯净钢，表面采用了拉丝工艺，质感更强。”在阳江十八子集团的新品发布会上，一系列设计新颖、采用新材料的刀具一一亮相。本届刀博会，一大批新产品、新技术和新机械靓丽登场，成为展会的一大特色。

　　在阳江十八子展馆，不少客商和顾客被一套套外形时尚、做工精良的刀具所吸引，纷纷驻足观看、把玩。记者发现，阳江十八子推出的新产品主要分为新材料产品和新技术产品两种。“这款乌木夹木柄刀具，手感细腻如绸，刀柄用料奢华，并且采用了自主炼钢5Cr15MoV,锋利度和耐磨性都很高。”阳江十八子集团相关负责人表示，这款产品采用的辊锻工艺，刀体金相组织均匀，而另一款紫檀铸钢柄刀具的刀体采用了橡胶工艺，映射出七彩纹，光亮纯净。本届刀博会上，阳江十八子“千层钢系列”尤为引人注目。这款刀具采用87层千层钢材料制作，钢芯选用了高碳合金材料，既锋利又耐用，表面清晰的大马士革纹理自然形成，视觉冲击强烈。正是得益于一系列新技术和新材料的应用，阳江十八子被选为“2015中餐烹饪世界锦标赛战略合作伙伴”，成为官方制定刀具。

　　本届刀博会，一系列新技术、新产品和新机械携手登台亮相。如美珑美利公司推出了全钢一体化设计厨房用刀，鸿丰公司推出了数控节能曲线砂带磨床，科拓公司、威特科技公司推出新数控研磨系列及超级砂轮机。有“国内高品质手电市场引领者”之称的纳丽德公司，新产品P5双光源手电系列使用双光源平台技术，将两颗全功率LED固定在可滑动基板上，共享一个经优化设计的完整光学系统。单个反光杯就能实现双光源高亮输出，照射光斑更完整圆润，光效率更高。刀博会期间，组委会还安排了一系列创新产品发布和展示活动，充分凸显了阳江五金刀剪企业应用新材料、革新制作和检测技术的成果。