阳江豆豉全国闻名，如何更好地发展上游的大豆种植产业？10月18日，市农业农村局举办了全市大豆生产技术培训和产业技术经验交流活动，组织相关企业负责人观摩新品种和新技术，并邀请华南农业大学教授为阳江大豆种植加工产业献策。

　　当天上午，在阳江（白沙）省级现代农业园，全市各级农业农村技术人员和大豆加工企业相关负责人观摩了大豆种植示范基地。市农科所相关负责人介绍，基地种植了9个优良大豆品种，都兼具在阳江适种、产量高、蛋白质含量高的优点，部分品种亩产可以达到200公斤左右，粗蛋白含量达到40%左右。

　　“选择好的品种，有好的种植技术和模式，在阳江种植大豆能有不错的效益。”下午，在市人才驿站，华南农业大学教授年海受邀为参加活动人员讲课，介绍了大豆的产业发展现状、品种选育以及绿色高产栽培技术。年海认为，大豆是用途广泛的食品加工原材料，阳江是全国最大的豆豉生产基地，随着优质品种和绿色高产栽培技术的推广，阳江发展大豆种植产业很有前景。

　　参加活动的豆豉生产企业负责人梁登庭说，为了保证原材料供应稳定，提高产品标准化水平，他们正在筹建大豆种植基地。“我今天是带着问题来的，交流活动给我们提供了很多新思路。”梁登庭说。

　　市农业农村局相关负责人表示，按照市委组织部关于开展2021年阳江市人才文化交流活动年的部署，市农业农村局将承办一系列这样的活动，为推进乡村振兴提供智力支撑。