昨日下午，有着“岭南汤神”之称的佘自强现身阳江书展，为他的新书《百病食疗》举行签售会，并借着签名售书的机会，以中医辩证理论教读者如何对症烹制广东汤。

　　佘自强是省中医院药师，多年来致力于中医的科普工作，曾出版《今日靓汤》春夏秋冬四册，将我省地方特色的汤饮与中医药膳结合起来，深受读者喜爱，在珠三角地区拥有10万“汤粉”。《百病食疗——佘药师之广东汤对应100病症药膳调养》是他创作的新书。

　　“中医说，春天养肝，夏天养心，秋天养肺，冬天养肺……”签售会上，佘自强将根据四季养生特点，向广大读者推荐了多款养生靓汤，并根据不同的临床症状，以中医辩证理论教读者如何对症烹制广东汤辅助治疗。佘自强的演说吸引了很多观众聆听，特别是不少“师奶级”观众用笔专心记着，市民黄女士就是其中之一。她表示追佘自强的“今日靓汤”已有多年，并根据汤谱为家人煲汤，受益匪浅，这次难得当面向“汤神”学习，要认真记录。

　　签售会上，佘自强还和广大读者现场互动。有读者对食疗的效果提出了疑问，佘自强表示，书中每一个回答都不能胡弄读者，他经常为此和一些老中医、专家教授商量，请他们提供临床治疗上已经被证明有效的保健汤。