记者从市市场监管局获悉，5月23日至6月30日，该局在全市范围内开展食品安全风险隐患排查专项行动，通过市、区、所三级联动进行全覆盖检查，排查整改隐患、消除监管盲区，全力保障市民群众“舌尖上的安全”。

　　本次专项行动以江城区为重点，市局、分局、监管所进行三级联动，成立22个专项行动小组，由市局挂点领导统一负责、统一协调，对区内所有餐饮店、食品销售企业和小作坊进行全面检查。行动共分两个阶段进行，本月进行全覆盖检查，排查风险隐患，6月份开展“回头看”，巩固整改成果。

　　5月25日，记者跟随一组执法人员来到共青湖社区保利中央公园附近街巷。执法人员挨家挨户进后厨、开柜门，一项一项对照检查。其中一家早餐店无证经营，未申领食品经营许可证，且使用无标签标识的河粉、食用油，没有落实索票索证、台账登记制度，食品储存、“三防”设施使用、环境卫生等多方面不符合规范，执法人员责令其停业。

　　检查中，执法人员发现多家餐饮店、食品销售店存在从业人员健康证明过期、防疫措施未落实到位、工作人员未穿戴工作衣帽等隐患问题，耐心向经营者细细讲解整改要点，督促他们落实主体责任，牢固树立食品安全法治意识、诚信意识。

　　据市市场监管局相关负责人介绍，该局深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，拿出动真碰硬的态度，将此次专项行动纳入年度食品安全工作评议考核。通过全覆盖的检查，做到整顿一项、巩固一项，消除监管盲区，探索建立长效机制，进一步改善我市食品安全现状，助力我市创建省食品安全示范城市、全国文明城市，巩固创卫成果，全面提升我市食品安全监管水平。