为切实加强春季学校食堂食品安全工作，从2月22日起，市局通过“三个强化”开展春季学校食堂食品安全专项检查，取得实效。

　　一是强化组织领导。结合全市实际情况，及时布置落实工作，制定2016年阳江市春季学校食堂食品安全专项检查工作方案，明确工作任务、范围、重点、要求，要求执法人员提高认识、明确职责，认真开展专项检查工作。

　　二是强化监督检查。本次专项检查行动采取学校自查、监管部门检查、市级食品药品监管部门飞行检查相结合的方式，对学校食堂原料采购、进货查验、索证索票制度落实情况，食品添加剂的“五专”管理落实情况，食堂硬件设施和卫生环境等进行详细检查，并对学校食堂巩固“灭C计划”情况、阳光厨房设施运行情况和食品安全管理员在岗情况进行重点检查。

　　三是强化宣传培训。组织学校食堂负责人开展食品安全知识培训，强化主体责任和管理责任意识。指导学校食堂加强食品安全管理，严格落实食品安全管理制度，严格执行进货查验、索票索证制度，确保学校食堂食品安全。目前为止，我市已开展食堂食品安全培训3次，参加培训人数508人次，发放宣传资料约2000余份。

　　据统计，本次专项检查中全市共出动执法人员493人次，检查学校食堂473家次，检查学校周边餐饮服务单位119家次。对检查中发现的问题，各级食品药品监管部门现场给予指导，并下达监督意见书，责令限期整改到位，防范食物中毒事故的发生。（市局洪开鹏供稿）