为进一步加强旅游景区餐饮服务食品安全监管，切实保障游客饮食安全，阳江市食品药品监管局在“五一”黄金周前夕制定工作方案，部署开展为期半年的全市旅游景区餐饮服务食品安全专项整治。

此次专项整治以海陵岛旅游景区为重点区域，辐射全市各景区的旅游餐饮服务接待单位、旅游景区沿线及周边餐饮服务单位等。要求各县（市、区）食品药品监管部门加强对企业资质、从业人员健康状况、食品原料采购、环境卫生整洁、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、餐饮具清洗消毒等重点环节的监管，全面排查和消除食品安全隐患，加大查处力度，严厉查处采购和使用变质的冰冻海蟹、虾蛄及贝壳类等水产品，死因不明及未经检验检疫的畜、禽肉类及肉制品的制作加工行为等；依法取缔游客反映强烈、食品安全隐患大、严重违法违规的小餐饮，维护餐饮经营市场秩序。同时，还要求各地认真落实责任，加大宣传力度，强化应急处置，加强舆情监测，规范事故信息报告，严防等级食品安全事故发生。

为了扎实推进旅游景区餐饮服务食品安全整治工作，市食品药品监督管理局采取不定期飞行检查、交叉检查等形式，适时对各地整治情况进行督导，并将督导发现的问题通报当地有关部门。同时，积极引导企业开展“明厨亮灶”餐饮服务食品安全示范工程创建活动，打造餐饮服务安全示范品牌。目前，市局通过网站发布旅游景区餐饮安全消费温馨提示，组织执法人员深入海陵岛闸坡、阳东东平、阳西沙扒、阳春春湾等景区餐饮单位开展第一轮飞行检查及督导工作。下步将加大市场监督抽检力度，加强企业从业人员培训，健全企业诚信奖惩制度和“黑名单”制度，积极探索旅游景区餐饮服务食品安全监管的长效机制，不断提升餐饮食品安全水平，切实保障游客饮食用餐安全。(市局李顺周供稿)