为贯彻落实广东省食品安全委员会《关于查处江西高安等地流入我省病死猪肉产品的紧急通知》，进一步加强我市猪肉及猪肉制品的安全监管，1月5日，市局谭劲副局长率领食品市场监管科工作人员到阳东县局督导猪肉及猪肉制品专项整治工作,阳东县局有关负责人参与此项工作。

检查中，执法人员来到阳东县东润肉菜市场，对4家猪肉及猪肉制品经营企业的6个档口进行了检查。通过实地查看、翻阅台账等方式，重点查看经营单位的经营主体资格、证照是否齐全；进货渠道是否合法，是否落实索证索票、进货查验和记录制度；所销售猪肉产品动植物检验检疫证明文件、出仓单、供货商证照和质量检测批次报告是否齐全，进口猪肉制品能否提供有效的产品进出口检验检疫报告单等证明材料。经销的肉制品是否符合包装规定和有无超过保质期，购销台账是否规范，经营场所是否存在安全隐患等内容。

检查中发现，其中一家猪肉制品经营企业现场未能提供进销售台账，两家猪肉零售经营企业未严格落实索证索票制度。针对上述存在的问题，执法人员现场制作了责令整改通知书，责令其立即改正。

谭劲副局长强调，经营企业要严格遵守相关法律法规，自觉抵制问题猪肉及猪肉制品。他针对企业建立台账，严格落实检查验收及索证索票等方面提出了意见，一是要认真学习《食品安全法》、《流通环节食品安全监督管理办法》、《广东省生猪屠宰管理规定》。二是要严格落实索证索票制度，依法经营。企业负责人表示，将立即根据执法人员指出的问题进行整改，并加强相关法律法规的学习，增强守法自觉性，确保诚信经营。（市局食品市场科刘成波供稿）