临近年尾，酒席增多，为确保我县人民群众冬季饮食安全，近日，阳西县局积极开展了冬季餐饮服务环节食品安全专项整治行动。

本次专项行动以大中型餐饮企业为检查对象，主要对卫生状况、原料索证索票制度、食品添加剂和肉及肉制品的使用等是否符合规定进行检查，并要求各餐饮企业办理酒席十桌以上的要对各种菜品进行留样备查。

行动开展以来，该局已对27家餐饮单位进行了监督检查，发现个别餐饮单位存在没有进行食品留样、索证索票制度不完善、生熟食未分开存放、未取得健康证上岗等问题。为此，该局对存在问题的餐饮服务企业下达监督意见书，对存在食品安全隐患的餐饮服务单位，责令其限期整改。（阳西县局/吴秋雁）