“在校吃过午饭后，江城区某学校多名学生出现了头晕、腹泻、呕吐等症状。”“马上拨打120，开展紧急救治。”“启动食品安全应急响应……”这是27日上午在江城区委党校会议室举行的一场IV级食品安全事故应急演练。

　　此次演练模拟江城区某学校出现食品安全突发事件，采取现场模拟和PPT演示相结合的方式，再现食品安全突发事件的发生、应急响应、处置的全过程。

　　食品安全事故应急演练模拟情景：某天下午1时30分开始，江城区某学校多名学生吃过午饭后，陆续出现不同程度的头晕、腹泻、呕吐等症状。江城区政府接报后，按照食品安全突发事件应急预案要求，迅速启动应急响应，成立综合协调组、医疗救治组、事件调查组、新闻宣传组、危害控制组、维护稳定组、专家咨询组等7个工作组。各组按照各自分工立即开展应急处置，并将事件情况报告江城区应急指挥部。

　　第二天，在江城区应急指挥部的统一指挥协调下，事件得到圆满处置，事件原因查明，事故隐患得到控制，食品安全事故响应终止。整个演练分事件发生与报告、先期处置、启动响应、现场处置、终止响应、善后总结等6个环节。全程体现了生命至上、紧张有序、忙而不乱、处置得当的理念，各部门各司其职，责任清晰，环环相扣，流程合理，表现出了良好的应急处置能力。

　　本次活动由江城区食安办主办，市食品药品监管局有关科室负责人、江城区食安委各成员单位及区应急办分管负责人、各镇（街道）分管领导、江城区食品药品监管系统人员、学校（幼儿园）代表约120人观摩本次演练。江城区食安办相关负责人表示，组织开展此次示范性应急演练，旨在规范应急处理流程和行为，加强协同联动应急处置协调性，提高全区食品安全突发事件的应对能力。通过本次演练，较好地实现了锻炼队伍、提升能力的目标，为今后稳妥处置类似突发事件提供了规范及处置经验，在发生事故的紧急情况下，能够迅速、高效、有序地做好事故处理的应急工作，最大限度地减少事故造成的损失，全力维护广大人民群众的食品安全。