今年8月以来，我国先后发生多起非洲猪瘟疫情，这是非洲猪瘟疫病首次传入我国。

非洲猪瘟对生猪生产危害重大，被称为生猪养殖产业“头号杀手”。那么，究竟什么是非洲猪瘟？非洲猪瘟会传染人吗？我市食品安全监管部门采取了哪些防控手段？市面上流通的生猪产品是否可以放心食用呢？

    一、该如何科学的认识非洲猪瘟？

非洲猪瘟于1921年首次发现于非洲的肯尼亚，因临床症状与传统猪瘟高度相似，且首次发现于非洲而被命名为非洲猪瘟。这是一种急性、热性、高度接触性动物传染病，所有品种和年龄的猪均可感染，发病率和死亡率最高可达100％。世界动物卫生组织将其列为法定报告动物疫病，我国将其列为一类动物疫病，是重点防控的外来病。其中，健康猪与患病猪或污染物直接接触是非洲猪瘟最主要的传播途径，猪被带毒的蜱等媒介昆虫叮咬也存在感染可能性。

    二、非洲猪瘟会传染人吗？

非洲猪瘟不是人畜共患病，除猪外其他动物不感染该病毒，也不感染人。从目前研究情况来看，也不太可能出现变异传染人的情况。所以，公众不必担心。

    三、我市食品安全监管部门采取了哪些防控手段？

非洲猪瘟疫情发生以来，我市食品药品监管部门加大了对辖区内食用农产品集中交易市场、肉制品生产加工企业、餐饮服务单位、大型商场超市和生猪产品冷库等场所的监督检查力度，严厉打击非法生产、经营未经检验检疫或经检验检疫不合格以及销售“非洲猪瘟”疫区省份生猪产品等违法违规行为，并加强了对餐厨废弃物的处置管理，坚决切断“非洲猪瘟”疫病通过餐厨废弃物传播的途径。

    四、我市流通的生猪产品是否可以放心食用？

    截至目前，我省暂未发生非洲猪瘟疫情，我市尚未发现染疫生猪产品流入。同时，非洲猪瘟病毒对高温敏感，当温度达到55℃持续30分钟或60℃持续10分钟，可灭杀病毒。此外，市面上常见的消毒剂和脂溶剂都可以有效灭杀这种病毒。凡是通过正规渠道购买的猪肉和产品都是按规定经过严格检疫合格的，只要烧熟煮透公众尽可放心食用。（市局食用农产品市场安全监管科刘成波供稿/图）