为及时排查并消除校园食品安全风险隐患,守牢校园食品安全底线,阳西县市场监管局牵头成立校园食品安全排查整治专项行动工作专班,开展为期 6 个月校园食品安全排查整治专项行动。
一、提高食品安全履职能力。制定《校园食品安全排查整治专项行动实施方案》,召开校园食品安全现场会,组织开展全覆盖培训,共培训学校食品安全总监 29 名,学校食品安全员 150 名,培训校长 103 名;为确保校园食品安全,4 月 15 日组织开展包保干部培训,共培训 928 名包保干部。
二、推进快速检测体系建设。依托已建成的 14 家食品快速检测室全面推进校园食品安全快速检测,今年以来,学校食堂共完成各种食材快速检测 34186 批次,不合格 99 批次,开展快检学校 103 家,合格率 99.71%,处置不合格食用农产品 1728.91 公斤,共追溯跟踪到供应商 23 家,约谈 23家。
三、开展校园食品安全整治。对我县学校(幼儿园)食品采购环节、食品储存条件、食品加工操作规范、食品经营场所环境等开展全覆盖隐患问题排查,共出动执法人员 232人次,监督检查学校(幼儿园)103 家次,立案查处校园食品安全违法案件 6 宗,罚没 3.8 万元。
四、开展部门交叉互查。根据实际开展校园食品安全跨县区交叉互查。检查名单随机抽取,采取“四不两直”、当面问询、查看资料、现场检查等方式互查。对属地校园食品安全排查整治专项行动安排部署,推进落实情况,以及校园主体责任、监管部门责任、行业主管部门责任落实情况进行现场检查,确保校园食堂食品安全无死角。共检查 8 家学校(幼儿园),其中 5 家存在食品安全问题的学校食堂已限期完成整改。
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