阳江市校园食品安全排查整治专项行动开展以来，阳江市市场监管局持续深化专项行动要求，以“三个加强”全面提升学生集体用餐配送单位供餐水平，压实压紧学生集体用餐配送单位食品安全主体责任，织牢织密校园食品安全“安全网”。

　　一是加强监督检查力度。采取线上巡查、线下检查等方式相结合，组织执法人员完成对全市学生集体用餐配送单位进行线下全覆盖检查，借助“互联网+明厨亮灶”平台进行线上巡查，全面排查学生集体用餐配送单位食品安全风险隐患，进一步规范学生集体用餐配送单位经营行为，严防群体性食品安全事件发生。

　　二是加强管理知识培训。通过采取“食安快线”线上培训和送课上门线下培训等方式，组织对学生集体用餐配送单位法定代表人、食品安全总监、食品安全管理员、从业人员开展培训。据统计，全市共计培训学生集体用餐配送单位相关人员40余人次，有效增强其法律意识和管理知识，督促学生集体用餐配送单位严格落实食品加工操作规范要求，确保供餐安全。

　　三是加强检验检测能力建设。邀请市检测检验中心技术专家围绕《学生集体用餐配送单位实验室检验检测能力建设指南》要求，以专题讲座+案例分析+检测实操+跟班实训的方式进行讲解、演示、实操，通过专业的技术讲解、生动的操作演示、“一对一”的现场实训辅导，使参训人员能够深入地了解检验检测的相关知识，补足检验检测短板，全面提升学生集体用餐配送单位检验检测能力，把好餐食检验关。