2023 年，我市打响小作坊提质行动攻坚之战，积极实施“一年一提升”小作坊提质工程，全市食品小作坊提质取得阶段性成效，实现了食品小作坊 5 年提质各项工作目标。

　　一、抓指导促提高。抓好示范引领，分行业明确首批列入市级的食品生产小作坊提质升级示范点，并在阳春开展示范点现场教学活动，以点带面，推进全市食品小作坊提质工作；完善禁止目录，结合当前全市食品小作坊现状和有关政策标准及形势要求，制定了新的小作坊禁止目录，规范小作坊发证和监管行为；制定工作指引，印发了食品小作坊卫生监管、花生油生产加工等工作指引，加强小作坊发证和监管工作指导；加强培训教育，组织举办全市食品小作坊标准宣贯培训班 3 期，县区局和基层所采取灵活多样方式开展培训 45 期，促进了食品小作坊食品安全责任意识进一步提高；开展帮扶活动，结合“千企万坊”活动，对 23家食品小作坊提质升级开展帮扶活动，对 25 家“岗美腊鸭”小作坊开展集中帮扶服务，对 34 家湿粉小作坊升级生产企业开展一对一帮扶指导，全力助推食品小作坊提质升级。

　　二、抓改造促提级。一是限期倒逼升级。把问题较多、风险难以把控的花生油小作坊列入禁止目录，原有花生油小作坊登记证有效期满不再续证，未到期作坊需重新审核场地，至目前全市已到期花生油小作坊不予续证 35 家，未到期花生油小作坊实施生产设备设施升级 42 家，2023 年以来花生油抽检黄曲霉毒素超标 7批次，同比下降 2.6 倍，从源头上遏制了不合格花生油的产生。二是因“坊”制宜升级。督促、指引小作坊业主结合实际、因“坊”制宜，按照“一坊一方案”的原则开展升级改造工作，全市现有食品小作坊 483 家，已按照“一坊一方案”的原则开展升级改造 377 家，全市食品小作坊升级提质面达 78%。

　　三、抓检查促提质。强化日常监督检查、飞行检查和监督抽查，全市现有小作坊 483 家，已完成监督检查 483 家，已开展监督抽检 683 批次，监督检查率、抽检率达 100%；经检测，不合格14 批次，抽检合格率达 98%；发现问题小作坊 109 家，发出责令改正通知书 82 份，已落实整改 109 家，整改率达 100%；立案查处 12 宗。同时组织开展了对已注销湿粉小作坊的专项暗访督查和食品小作坊县区交叉监督检查，促进小作坊发证和监管工作质量进一步提升。