为进一步规范学校(含托幼机构)、医院、养老院、机关等集中用餐单位食堂经营管理，防范化解风险隐患，全面提升集中用餐单位食品安全水平，阳西县市场监管局多措并举，加强集中用餐单位食品安全专项整治。

　　 一是加强宣传，召开“食品安全责任保险”推进会。通过组织召开学校幼儿园食堂“食责险”工作推进会，现场开展政策宣讲、答疑解惑、介绍“食品安全责任保险”内容和保险范围等，完成企业保单签订程序，进行座谈交流，积极推进“食品安全责任保险”落实落细，不断增强学校和学生集体用餐配送单位的责任意识和风险防范意识。目前纳入A、B级包保主体的学校幼儿园食堂和学生集体用餐配送单位已全部购买食品安全责任保险，参保率达100%。

　　  二是开展专项治理，强化责任落实。一方面，会同县教育局、民政局、卫生健康局、机关事务局等开展集中用餐单位食品安全问题专项治理行动；另一方面，积极配合市市场监管局、市民政局、市卫生健康局分别到阳西县总医院人民医院、阳江市恒大医院管理有限公司等集中用餐单位开展食品安全督查。督查中，检查组围绕集中用餐单位食堂食品安全管理制度、食品安全信息追溯、从业人员健康管理、食品原材料采购贮存、加工场所环境卫生、餐饮具清洗消毒及留样等重点环节，重点检查是否按照要求落实食品安全主体责任，是否建立并执行“日管控、周排查、月调度”制度，是否开展食品安全培训考核等，进一步督促各单位食堂要把食品安全工作放在首要位置，切实履行好食品安全主体责任。

　　三是切实加强行业管理，压实主体责任。严把许可准入关、严查环境卫生、严格过程监管、严管承包经营行为、严惩违法违规行为；强化行业管理，各行业主管部门对所管理的集中用餐单位进行全覆盖检查，加强日常管理和评价考核，指导集中用餐单位制定对承包经营企业的评价和退出管理机制，加快推行“明厨亮灶”及“互联网+明厨亮灶”，阳西县学校食堂、医疗机构、养老机构“明厨亮灶”覆盖率达到100%。压紧压实属地包保责任，切实提高包保覆盖率、督导完成率、问题整改率，及时将包保督导发现的问题通报、整改，形成工作闭环。