为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，坚决制止餐饮浪费行为，营造“浪费可耻、节约为荣”的良好社会氛围，市市场监管局海陵分局严格落实上级有关部署和要求，迅速行动，结合辖区实际，积极开展制止餐饮浪费专项行动。

　　一、召开餐饮企业承诺动员大会。为进一步压实餐饮服务单位落实制止餐饮浪费主体责任，主动制止餐饮浪费行为，该局组织辖区餐饮企业代表参加“促消费、反浪费”餐饮企业承诺动员大会。会上传达了全国市场监管系统制止餐饮浪费专项行动动员部署视频会和制止餐饮浪费专项行动动员部署全省系统调度会精神，学习了《中华人民共和国反食品浪费法》，并与企业代表现场签署《广东省餐饮服务单位“促消费、反浪费”自我承诺书》，督促餐饮单位严格遵守《中华人民共和国反食品浪费法》《广东省人民代表大会常务委员会关于制止餐饮浪费的决定》等法律法规要求，响应国家号召，在日常经营中自觉落实各项制止餐饮浪费措施，避免造成餐饮浪费。

　　二、加强从业人员培训。督促指导餐饮服务提供者加强从业人员培训，组织从业人员利用“食安快线”APP开展线上培训考核，将厉行节约、反对浪费纳入员工职业培训内容，以及日常食品安全管理内容，时常开展自查自纠。线下加强对点餐人员的培训监督，督促点餐人员务必做到对消费者适量点餐的提醒，餐后主动提醒消费者打包剩菜并主动提供可降解环保餐盒，鼓励对主动打包剩菜的消费者发放金额消费券或赠吃（饮）券等奖励。

　　三、加强宣传引导。督促指导餐饮服务提供者张贴、摆放“反浪费”相关海报、台卡等标识标语，积极推广“小份饭”“小份菜”“网络点餐明示食品重量”等内容，明示食品份量等相关信息，在经营场所张贴、摆放反食品浪费标识，主动引导消费者按需适量点餐，不诱导、误导消费者超量点餐，餐后主动提醒消费者对剩菜打包并提供环保餐盒打包服务。自觉加强对宴席或团体用餐点餐量的评估审核，对过量点餐行为及时进行劝阻，主动引导消费者根据用餐人数合理、适量点餐。

　　四、加大监管执法力度。围绕餐饮外卖、婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节，加大日常监督检查频次和力度，将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步开展，加强执法，依法从严从速查处餐饮服务提供者未主动进行防止食品浪费提示提醒，诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费等违法行为。