以湿米粉为原料制作的餐饮食品是我市的传统美食，深受市民青睐。但是，湿米粉的餐饮制作过程、湿米粉生产过程是否规范？是否有风险？这是广大市民非常关心的问题。

　　针对市民关心的问题，结合“湿粉统一查行动”，8月12日，市市场监管局联合阳江日报全媒体对阳西县的餐饮店和湿米粉加工厂进行突击检查，对湿米粉食品在生产、餐饮加工过程中的管理情况进行检查，向广大市民现场直播执法检查全过程。直播期间，网友高度关注，节目的人气指数累计超过5万。

　　检查活动邀请了阳西县人大代表全程参与监督，并由人大代表从餐饮店名单中随机抽选1家实施检查。阳西县市场监管局执法人员先对被抽选中的阳西县北路靓点餐饮店进行检查，重点对其湿米粉购进、储存以及食品安全信息公示、从业人员健康管理、经营场所环境卫生、餐具消毒、制止餐饮浪费等情况进行检查。从检查来看，该店在湿米粉的索证索票、食品标识、储存条件等方面均符合要求，但检查中也发现冷藏柜内已开封的湿米粉未及时密封存放的问题，执法人员已督促其立即整改。

　　该餐饮店所购进湿米粉标签所标识的生产厂家为阳西康源食品厂，检查人员完成对餐饮店的检查后，随即对该厂开展延伸检查，重点对原料购进储存、设施设备运行维护、加工制作等情况进行检查，针对检查中发现的制浆间排漏渠盖子有破损等存在问题，已责令其限期整改。

　　“湿粉统一查”是省市场监管局统一部署开展的专项行动，市市场监管局以“你点我查”的方式对湿粉类食品生产经营单位进行检查，直观反映检查过程，普及食品安全知识，更好地促进行业自律、引导全民监督，督促食品生产经营企业落实好食品安全主体责任。