7月15-16日,广东省市场监督管理局派出检查组对我市单位食堂(包括企事业、养老机构和工地食堂)开展食品安全飞行检查,检查反馈情况总体良好。
省检查组采取随机抽查的方式,从我市单位食堂名单中随机抽取检查对象进行检查,先后对江城区社会福利院(养老机构食堂)、高新区维达护理用品(广东)有限公司(高新区企业食堂)和阳春市双印房地产有限公司(工地食堂)等三家单位食堂进行实地检查,并查看相关管理资料。重点检查食品安全制度落实情况,包括食安员履职、从业人员健康管理、设施设备运转、索证索票和进货查验、食品储存、加工场所清洁状况、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样等环节是否按规范要求执行。经检查,检查组指出,被检查的三家单位食堂的食品安全管理总体情况较好,也指出了检查中发现的存在问题和提升管理的建议。
下一步,市市场监管局将组织做好被检查单位食堂存在问题整改落实工作;同时,进一步加强全市单位食堂食品安全管理,严防单位食堂食品安全风险,保障保单位食堂就餐人员的饮食安全。
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