为做好2020年我市中高考期间食品安全工作，确保中高考期间广大师生饮食安全，有效防控食品安全风险，市市场监管局全力为广大师生饮食安全保驾护航。中高考期间，全市市场监管部门共出动工作人员714人次，检查考点学校食堂及其周边食品经营单位346间次，对检查中发现的问题责令立即整改，并督促落实整改到位。

　　一、领导重视，落实责任。由市市场监管局分管副局长带队，联合市教育局深入督查指导高考考点疫情防控和食品安全监管工作部署及保障措施落实情况。同时，制定了《关于开展2020年高考期间食品安全保障和打击销售高考考试作弊器材工作方案的通知》《关于加强2020年我市中考期间食品安全监管工作的通知》，成立由分管副局长任组长的中高考期间餐饮服务食品安全保障和应急处置领导小组，明确分工，增强责任意识。

　　二、突出重点，强化监管。一是开展中高考前食品安全检查。中高考前，全市市场监管部门针对中高考期间疫情防控食品安全工作的特点，集中优势监管资源对全市中高考考点食堂及周边餐饮单位进行全面的监督检查，重点检查食品经营食品经营者的资质、加工场所环境卫生、从业人员健康卫生和培训，食品采购、储存管理、食品加工规范操作、餐饮具清洗消毒以及食品留样管理等情况；注重对食堂的供餐食谱进行审查，督促学校食堂和餐饮单位落实食品安全主体责任，落实疫情防控措施，加强食品安全管理，排查消除食品安全风险隐患。二是加强中高考期间食品安全保障检查。考试期间，派出业务骨干进驻考点食堂进行巡查和检查，实施全程动态食品安全检查，让师生和家长放心。三是组织检验人员对学校食堂使用的食品原料进行快速检测，最大限度把好食品原料安全关。中高考期间，共开展了食品安全保障共快检363组，结果全部合格。

　　三、明确责任，落实制度。建立健全以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，与考点学校食堂全部签订了食品安全承诺书，对餐饮服务从业人员进行法律法规和专业知识培训，落实确保餐饮食品安全的各项规章制度，强化餐饮食品从业人员的安全意识和责任意识。

　　中高考期间，全市市场监管部门经过深入细致排查食品安全风险隐患，进一步规范考点学校食堂及其周边食品经营单位的经营行为，确保了中高考期间食品安全“零事故”。