新修订的《食品安全法》第三十五条明确规定：国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。

然而，这并不表示国家对食用农产品的安全管理有所放松。习近平总书记指出，要用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”确保广大人民群众‘舌尖上的安全’。食品安全源头在农产品，基础在农业，国家建立健全从农田到餐桌全链条的最严格的监管制度，严把从农田到餐桌的每一道防线。

因此，新《食品安全法》第二条也明确规定：供食用的源于农业的初级产品(以下称食用农产品)的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是，食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业投入品作出规定的，应当遵守本法的规定。（农产品科刘成波 供稿）