昨日，记者从市食品药品监管局了解到，该局发布食品安全警示信息，提醒广大消费者在清明节期间要提高防范意识，注意食品的安全消费。

　　清明祭祖，不少家庭少不了金猪。针对这种情况，警示信息提示，酒店或烤制店加工和制作金猪，消费者自制染色糯米饭等祭祖食品时，不要使用来源不明和安全无保障的染色剂等添加剂。消费者购买金猪等祭祖熟食时，应选择信誉良好的酒店或烤制店。同时，要购买有检疫合格证明的金猪。食用祭祖后的食品必须重新加工，烧熟煮透，防止腐败变质和预防食物中毒。加工生熟食品的刀具、案板和盛生熟食品的容器应分开使用，避免交叉污染，保证食物的充分加热。

　　消费者外出就餐时，应选择清洁卫生的餐馆(具有有效餐饮服务许可证、餐饮服务食品安全等级公示牌标示“笑脸”“平脸”)。如果发生食物中毒要及时就医，保存好相应证据，并拨打12331向当地食品药品监管部门投诉。