江城区市场监管局以“四个强化”为核心持续推进肉类制品安全监管工作，严打击肉类产品违法犯罪，全力保障肉类制品质量与安全。截至目前，江城区市场监管局共出动执法人员数约 765 人次，检查生产餐饮经营主体 2186 家次，抽检肉及肉制品、水产品 221 批次，已立案 7 宗。

　　一、强化组织领导，确保监管责任落实。制定《江城区打击肉类产品违法犯罪专项整治工作方案》，成立专项整治工作领导小组，搭建起分工明确、协同推进的组织架构，形成上下联动、部门协作、齐抓共管的工作格局。同时，根据方案要求，明确了整治工作的“路线图”和“时间表”，确保各项措施层层落实。

　　二、强化肉类制品生产销售监管，确保源头安全。紧盯肉类制品生产和销售环节，对肉类制品生产企业、销售经营户以及餐饮服务中使用肉类制品的经营户进行全面检查。重点检查企业是否持有有效许可证、是否落实进货查验制度、是否使用合格原料、是否按规定进行检验检疫等。同时，加强对冷链仓储及运输企业的监管，确保肉类制品在储存和运输过程中的安全。通过持续开展风险隐患排查治理，督促企业落实主体责任，从源头上保障肉类制品的质量与安全。

　　三、强化肉类制品质量抽检和价格行为监管，确保市民买得放心。加大对肉类制品的质量抽检力度，定期对市场上的肉类制品进行抽样检测，确保肉类制品符合国家相关标准和要求。同时，对市场上存在的价格欺诈、以次充好等违法行为进行严厉打击。执法人员加强对肉类制品销售市场的巡查力度，对经营者是否明码标价、是否销售过期或不合格肉类制品等情况进行核查。通过规范经营秩序，助力打造公平、透明的市场环境，为消费者提供“质优价廉”的肉类制品。

　　四、强化消费维权和宣传教育，营造良好社会氛围。高度重视消费者权益保护工作，畅通投诉举报渠道，借助全国 12315平台和 12345 政务服务热线，及时接收并处理涉及肉类制品的投诉举报。在日常巡查监管中，执法人员加强对经营者的教育引导，督促其树立诚信经营理念。同时，通过举办宣传活动、发放宣传资料等方式，向市民普及肉类制品安全知识，提高市民的消费维权意识和能力。通过营造人人参与、人人监督的良好氛围，共同维护肉类制品市场的健康有序发展。