为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，坚决制止餐饮浪费行为，营造“浪费可耻、节约为荣”的良好社会氛围，市市场监管局海陵分局结合辖区实际，严格落实上级有关部署和要求，迅速行动，积极开展制止餐饮浪费专项行动。
     一、加强从业人员培训。一是督促指导餐饮企业加强从业人员培训，组织从业人员利用“食安快线”APP 开展线上培训考核，将厉行节约、反对浪费纳入员工职业培训内容，以及日常食品安全管理内容，时常开展自查自纠。二是线下加强对点餐人员的培训监督，督促点餐人员务必做到对消费者适量点餐的提醒，餐后主动提醒消费者打包剩菜并主动提供可降解环保餐盒，鼓励对主动打包剩菜的消费者发放金额消费券或赠吃（饮）券等奖励。截至目前，共组织 150 名辖区餐饮服务从业人员参加培训，5 名监管人员参加培训，考核全部合格。
     二、加强宣传引导。督促指导餐饮服务提供者张贴、摆放“反浪费”相关海报、台卡等标识标语，积极推广“小份饭”“小份菜”“网络点餐明示食品重量”等内容，明示食品份量等相关信息，在经营场所张贴、摆放反食品浪费标识，主动引导消费者按需适量点餐，不诱导、误导消费者超量点餐，餐后主动提醒消费者对剩菜打包并提供环保餐盒打包服务。自觉加强对宴席或团体用餐点餐量的评估审核，对过量点餐行为及时进行劝阻，主动引导消费者根据用餐人数合理、适量点餐。
    三、加大监管执法力度。围绕餐饮外卖、婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节，加大日常监督检查频次和力度，将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步开展，加强执法，依法从严从速查处餐饮服务提供者未主动进行防止食品浪费提示提醒，诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费等违法行为。截至目前共检查餐饮服务经营单位 240 家，派发宣传资料 500 份。行动中发现 1 家餐饮单位未按要求主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，发出当场行政处罚决定书1 份，对未落实反餐饮浪费的单位事实警告，并督促其主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒。
    下一步，市市场监管局海陵分局将继续加大工作力度，聚焦餐饮浪费突出问题，积极探索制止餐饮浪费的新思路新方法，采取有力措施，依法严厉整治违法违规行为，切实有效遏制餐饮浪费行为。