中考期间,阳江市市场监管局全力做好点食堂食品安全监管工作,积极防范校园食品安全风险,保障广大考生饮食安全。全市75个供餐考点没有出现食品安全事件。
一、开展全面排查。中考前开展食品安全风险排查,对全市有供餐的75家中考考点食堂进行全覆盖的监督检查,督促考点食堂落实食品安全主体责任,落实疫情防控措施;同时,对供餐食谱进行审查,排查高风险食品,消除食品安全风险隐患。
二是加强督促检查。结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动督促指导工作,由市局副局长谢维俭带队,对各地落实考点食堂食品安全保障工作进行督促检查。要求各地市场监管部门切实落实监管责任,督促学校落实主体责任,加强中考期间的食品安全应急处置,全力保障考生和考务人员的饮食安全。
三是进行驻点检查。中考期间,对每家考点食堂派驻监管人员进行驻点检查,督促食堂落实食品安全操作规范;同时,组织检验人员对考点学校食堂所采购的大宗食品原料进行快速检测,把好食品原料安全关,快检抽样批次达226批,未发现不合格批次。
四是运用平台巡查。充分发挥学校食堂“互联网+明厨亮灶”监管平台作用,组织人员对各考点食堂后厨情况进行网上巡查,提升监管靶向性,增强学校食堂食品安全管理的自律性。
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