一年一度的高考将即将拉开序幕，为切实做好高考期间疫情防控和食品安全监督工作，近日，市市场监督管理局党组成员、副局长谢维俭带队，联合市教育局对高考考点阳江市第一中学、广东两阳中学开展学校食堂疫情防控和食品安全检查工作。

　　检查组突出对学校食堂疫情防控措施落实和食品安全主体责任落实等情况进行了认真细致的了解，对学校食堂就餐安排、场所消毒、食品原料采购索证索票、食品贮存、食品制作过程、从业人员健康检查、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样等重点环节进行了全面的检查。

　　谢维俭强调，学校要落实主体责任，加强食堂管理：一是要严格落实疫情防控措施，严格从业人员每日体温检测记录管理；二是要严把原材料采购关，特别是要做好高考期间从业人员培训；三是要加强加工制作关管控，食品要煮熟煮透，消除食品安全隐患；四是高考期间加强加工场所和设备设施的清洗消毒；五是做好食品留样，规范留样过程；各级市场监管部门要提前介入，采取加强考前巡查、高考期间驻点监督、加强应急处置等措施做好高考考点食品安全保障工作，防控食物中毒事件的发生。