据监测数据显示，2024年第1季度我市重要民生商品市场供需格局相对宽松，主要农产品价格稳中有降，总体呈弱势盘整运行态势。与上期2023年第4季相比，（环比，下同）我市粮油、禽肉、蔬菜、水果价格平稳，水产品价格小幅上涨，畜肉、蛋品、干货、加工食品价格下降。

　　一、第1季度农贸商品价格运行情况

　　（一）粮食、食用油价格稳定

　　根据第1季度的监测数据显示，我市6种主要粮食价格均价3.23元/500克，环比微升0.62%，同比微升0.62%，从第1季度的数据来看，粮食价格比较稳定。监测的一级晚籼米、优质丝苗米、优质珍珠米、优质油粘米、标准粉、富强粉每500克零售均价分别是3.11元、3.31元、2.97元、3.41元、3.07元和3.52元, 环比分别下降1.27%、下降2.07%、下降1.00%、微升0.29%、上升2.33%、上升4.76%。

　　第1季度食用油价格，监测的9种食用油零售均价为每桶95.15元，环比微降0.48%，同比微降0.61%。其中，花生油、鲁花花生油、胡姬花花生油、金龙鱼花生油、菜籽油、大豆油、调和油、金龙鱼调和油和玉米油零售均价分别为每桶108.47元、153.60元、146.76元、104.65元、75.36元、60.62元、63.19元、67.24元和76.48元，环比分别下降7.46%、微升0.68%、微升0.28%、下降2.52%、上升1.70%、上升1.71%、上升1.72%、上升1.94%、上升1.68%。食用油1月均价95.17元/桶、2月均价95.18元/桶、3月均价95.11元/桶，价格比较平稳。

　　（二）畜肉价格下降，禽肉价格升降互现，蛋类价格下降

　　1、畜肉零售价格：

　　猪肉零售价格小幅下降。监测的4种猪肉零售均价为16.89元/500克，环比下降1.05%，同比下降20.63%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉每500克零售均价分别为28.70元、15.22元、11.38元、12.25元，环比分别微升0.91%、下降1.93%、下降3.48%、下降2.31%。

　　牛肉零售价格下降。监测的3种牛肉零售均价为47.22元/500克，环比下降5.43%，同比下降7.92%。其中，牛肉、腱子肉和牛腩零售均价分别为50.23元/500克、49.99元/500克和41.45元/500克，环比分别下降4.80%、下降8.53%、下降2.19%。

　　羊肉零售价格下降。监测的带骨羊肉零售均价42.34元/500克，环比下降8.81%，同比下降12.54%。

　　2、禽肉零售价格：鸡肉价格上升，鸭肉价格下降。

　　第1季度我市禽肉零售均价为18.93元/500克，环比微升0.26%，同比微升0.58%。其中，鸡肉平均零售价格22.21元/500克，环比上升2.82%；鸭肉平均零售价格15.66元/500克，环比下降3.09%。

　　3、蛋类零售价格下降。第1季度监测的4种蛋类零售均价为7.30元/500克，环比下降4.95%，同比下降6.17%。其中，新鲜白壳鸡蛋、红壳鸡蛋、咸鸭蛋和鸭蛋每500克零售均价分别为6.84元、6.60元、8.29元和7.49元，环比分别下降5.91%、下降3.37%、下降4.93%、下降5.31%。

　　（三）蔬菜价格保持平稳

　　第1季度监测的30种蔬菜零售均价为每500克4.39元，环比微升0.69%，同比下降5.79%。其中，叶菜类平均零售价格为500克4.32元，环比下降5.05%，同比下降7.10%，波动幅度较大的品种有：水空心菜、菠菜，水空心菜价格每500克5.86元，环比上升37.88%，菠菜价格每500克5.86元，环比下降25.57%；非叶菜类平均零售价格为500克4.57元，环比上升5.46%，同比下降4.72%，波动幅度较大的品种有：丝瓜、青豆角，丝瓜价格每500克5.92元，环比上升20.57%，青豆角价格每500克6.49元，环比上升23.38%。

　　（四）水产品价格小幅上升

　　第1季度监测的11种水产品零售均价为每500克22.49元，环比上升2.41%，同比微降0.18%。其中，8种鱼类每500克零售均价为14.71元，环比下降2.13%，同比下降1.08%。鱼类中的带鱼、黄鱼和罗非鱼零售均价分别为25.22元/500克、20.90元/500克和8.18元/500克，环比分别下降1.60%、下降5.04%和下降5.10%；3种虾类每500克零售均价为43.22元，环比上升6.90%，同比微升0.58%。虾类中的海虾、基围虾和河虾零售均价分别为53.80元/500克、35.92元/500克和39.95元/500克，环比分别上升10.07%、上升6.08%和上升3.60%。

　　（五）水果价格保持平稳

　　第1季度监测的6种水果零售均价6.53元/500克，环比微升0.31%，同比微升0.62%。其中橙子、苹果、香蕉、葡萄、梨、西瓜每500克零售均价分别为4.53元、7.50元、3.06元、15.97元、5.03元、3.07元，环比分别下降22.70%、上升1.90%、下降6.42%、上升16.48%、下降16.03%、上升7.34%。

　　（六）加工食品价格下降

　　第1季度监测的4种食盐零售均价3.38元/500克，环比下降4.52%，同比上升1.81%。其中粤盐加碘精制盐（500克袋装）、粤盐加碘日晒盐（500克袋装）、粤盐加碘自然食用盐（250克袋装）、粤盐加碘低钠盐（250克袋装）零售均价分别为2.44元、2.56元、3.70元、4.83元，环比分别下降13.78%、微升0.39%、下降2.63%、下降2.82%。

　　监测的2种奶制品零售均价3.16元/盒.袋，环比下降21.98%。250ml盒装3.58元/盒，240ml袋装2.74元/袋，环比分别下降13.32%、下降31.16%。

　　（七）干货价格下降

　　第1季度监测的2种干货零售均价7.76元/500克，环比下降14.73%，同比上升27.00%。其中蒜头、生姜每500克零售均价分别为7.28元、8.23元，环比分别微降0.82%、下降24.22%。

　　二、第1季主要农副产品价格分析及第2季度价格走势预测

　　（一）粮油价格

　　近年来我国粮食种植面积基本稳定，2023年全国粮食再获丰收，连续9年保持在1.3万亿斤以上，粮食库存充足，现阶段我市粮油供应充足，预计第2季度我市粮油价格保持基本稳定。

　　（二）畜、禽、蛋类、蔬菜价格

　　1月，我市重要民生商品市场供应充足，主要农副产品价格稳中有降，总体呈弱势盘整运行态势。2月中旬正值春节假期，受节日效应提振消费影响，我市畜禽蛋类、水产品、蔬菜等价格有不同程度上涨。春节过后，畜禽蛋类、水产品、蔬菜等农副产品零售价格逐步回落。3月，主要农副产品价格延续春节后偏弱运行态势。今年2季度，我市畜禽蛋类商品市场供应依然充足，预计后市畜禽肉蛋类商品零售价格仍以稳为主，小幅盘整。5-6月份，随着蔬菜生产逐步完成换季，在夏季蔬菜增量上市的情况下，我市蔬菜供应量更加充足，预计第2季度我市蔬菜价格稳中有降。

　　（三）水产品价格

　　受气候、节日、成本等多重因素的影响，水产品在第2季度产量稳中有升，我市大部分水产品市场供应依然宽松，价格总体保持稳定。

　　（四）其它农副产品价格

　　今年到5-6月份，在夏季水果增量上市的情况下，我市水果供应量更加充足。2季度，我市水果、食盐、鲜牛奶、干货市场供应依然充足，预计后市我市水果、干货、食盐、鲜牛奶零售价格总体平稳，小幅波动。