据价格监测数据显示，2021年11月份，我市市场主要农产品供应正常，其中粮油、牛羊肉、禽肉、蛋类、水果、加工食品、水产品价格平稳，猪肉价格上升，蔬菜零售价格上旬上升，中下旬逐渐回落，干货价格下降。总体来看市场供应比较正常，商品价格波动均在正常范围内，总体可控。

　　一、价格总体运行情况

　　（一）粮食、食用油价格平稳

　　监测的6种粮食零售均价为每500克3.17元，环比持平(与2021年10月相比，下同)，其中，一级晚籼米、优质丝苗米、优质珍珠米、优质油粘米、标准粉、富强粉每500克零售均价分别是3.09元、3.33元、3.05元、3.33元、2.94元和3.30元；环比分别持平、持平、微升0.33%、持平、持平和微降0.30%。

　　监测的9种食用油零售均价为每桶92.57元，环比微降0.28%，其中，花生油、鲁花花生油、胡姬花花生油、金龙鱼花生油、菜籽油、大豆油、调和油、金龙鱼调和油和玉米油零售均价分别为每桶117.70元、150.88元、145.34元、102.99元、69.92元、54.52元、56.60元、63.34元和71.81元，环比分别微降0.35%、微升0.32%、微升0.69%、下降3.20%、微降0.17%、微升0.68%、微降0.05%、微降0.16%和微降0.21%。

　　（二）猪肉价格上升、牛羊肉、禽肉、蛋类价格平稳

　　本月猪肉零售价格回升。监测的四种猪肉零售均价为18.43元/500克，环比上升2.67%，同比下降37.69%，其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉每500克零售均价分别为30.49元、17.65元、12.55元、13.03元，环比分别上升2.25%、上升1.26%、上升4.76%和上升3.58%。

　　牛羊肉零售价格平稳。本月牛肉、腱子肉和牛腩零售均价分别为52.88元/500克、54.34元/500克和42.56元/500克，环比分别微升0.36%、微降0.95%和微升0.76%。

　　带骨羊肉零售均价46.76元/500克，环比微升0.47%。

　　禽类：鸡肉、鸭肉零售价格平稳。监测本月我市禽肉零售均价为16.94元/500克，环比微升0.41%，同比上升2.48%，其中，鸡肉平均零售价格19.85元/500克，环比微升0.40%；鸭肉平均零售价格14.03元/500克，环比微升0.43%。

　　蛋类零售价格平稳。监测的四种蛋类零售均价为7.01元/500克，环比微升0.43%,同比上升7.85%。监测的新鲜白壳鸡蛋、红壳鸡蛋、咸鸭蛋和鸭蛋每500克零售均价分别为6.61元、6.16元、8.26元和7.00元，环比分别持平、上升1.65%、微升0.36%和持平。

　　（三）蔬菜零售价格上旬上升，中下旬逐渐回落

　　监测的30种蔬菜零售均价为每500克4.94元，环比上升7.16%，同比上升28.31%。其中，叶菜类平均零售价格为500克5.15元，环比上升4.46%，同比上升33.42%，价格波动比较大的有西芹，环比上升15.61%；非叶菜类平均零售价格为500克4.78元，环比上升9.63%，同比上升24.48%，价格波动比较大的有花菜、青尖椒，环比分别上升15.63%和上升17.10%。

　　（四）水果价格平稳

　　本月水果零售均价5.56元/500克，环比微降0.36%，同比下降1.07%。其中橙子、苹果、香蕉、葡萄、梨、西瓜每500克零售均价分别为5.70元、6.25元、2.58元、11.43元、4.59元、2.84元，环比分别下降5.00%、微降0.16%、下降3.01%、微降0.78%、微降0.43%和上升15.92%。

　　（五）水产品价格平稳

　　本月11种水产品零售均价21.35元/500克，环比微降0.65%，同比上升3.59%，其中，鱼类、虾类每500克零售均价分别为14.19元、40.47元，环比分别下降1.11%、微降0.12%；同比分别上升4.03%、上升3.32%。

　　（六）食盐价格持平、干货价格下降

　　监测的4种食盐零售均价为每500克2.76元，环比持平，其中每500克加碘精制盐2.00元、加碘日晒盐2.00元、加碘自然食用盐3.09元、加碘低钠盐3.94元，环比分别持平。

　　监测的2种干货零售均价为每500克6.96元，环比下降1.97%，同比下降2.79%。其中每500克蒜头6.29元、生姜7.64元，环比分别上升1.45%和下降4.38%。

　　二、本月主要农产品价格分析及后期走势预测

　　近年来我国（包括我市）粮食种植面积基本稳定，夏粮秋粮连获丰收、库存充足，大米市场受疫情影响有限，本月我市成品粮价格平稳。本月食用油市场价格趋于平稳。预计后市我市粮油市场价格持稳。

　　随着全国猪肉供需形势持续改善，另外，猪粮（玉米、豆粕）的不断涨价，促使全国猪肉价格本月触底回升。现阶段全国生猪存栏量仍处高位，未来猪价上涨难持续。本月我市猪肉零售价格比10月份有所回升。牛羊肉、禽肉、蛋类，市场供应充足，本月我市牛羊肉、禽肉、蛋类价格窄幅盘整。预计后市猪肉零售价格逐步回稳，牛羊肉、禽肉、蛋类零售价格趋于平稳。

　　本月，我市水产品供应充足，水产品市场零售价格窄幅盘整，预计后市水产品零售价格将会平稳。

　　随着全国蔬菜主产区蔬菜生产的恢复，外地蔬菜供应不断增多，我市蔬菜零售价格本月中下旬逐渐回落，预计到12月份我市蔬菜价格会稳中有降。

　　本月，我市水果市场供应充足，受供需因素影响，本月我市水果价格比较平稳。本月我市食盐、干货市场供应充足，食盐价格持平，干货价格有所下降。预计后市水果、食盐、干货零售价格持稳。

　　我局将继续加强监测，做好我市菜篮子价格监测预警工作，及时发现市场价格异动情况，重点做好菜篮子价格监测，抓好重点环节监管，保障全市物价水平保持稳定。