据价格监测数据显示，2021年7月份，我市市场主要农产品供应正常，其中粮食、食用油、牛羊肉、禽肉、国产水果、干货、加工食品、水产品价格平稳，蛋类、蔬菜价格上升，猪肉价格下降。总体来看市场供应比较正常，商品价格波动均在正常范围内，总体可控。

　　一、价格总体运行情况

　　（一）粮食、食用油价格平稳

　　监测的6种粮食零售均价为每500克3.16元，环比持平(与2021年6月相比，下同)，其中，一级晚籼米、优质丝苗米、优质珍珠米、优质油粘米、标准粉、富强粉每500克零售均价分别是3.05元、3.30元、3.04元、3.32元、2.95元、3.31；环比分别微降0.33%、持平、微升0.33%、微升0.30%、微升0.34%和持平。

　　监测的9种食用油零售均价为每桶90.57元，环比微升0.30%，其中，花生油、鲁花花生油、胡姬花花生油、金龙鱼花生油、菜籽油、大豆油、调和油、金龙鱼调和油和玉米油零售均价分别为每桶112.32元、147.84元、141.12元、103.73元、69.37元、52.48元、55.27元、61.80元和71.16元，环比分别微升0.54%、微升0.11%、微升0.10%、微升0.14%、微升0.70%、上升1.14%、微降0.34%、微升0.62%和微升0.11%。

　　（二）畜肉、禽肉、蛋类价格升降互现

　　本月猪肉零售价格继续下行。监测的四种猪肉零售均价为20.99元/500克，环比下降6.25%，同比下降33.85%，其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉每500克零售均价分别为31.63元、20.63元、15.71元、16.01元，环比分别下降3.15%、下降8.27%、下降7.53%和下降8.15%。

　　牛肉、羊肉零售价格平稳。本月牛肉、腱子肉和牛腩零售均价分别为52.80元/500克、54.43元/500克和41.45元/500克，环比分别微降0.41%、微升0.18%和微降0.07%。

　　带骨羊肉零售均价46.06元/500克，环比微降0.37%。

　　禽类零售价格平稳。本月我市鸡肉平均零售价格20.09元/500克，环比微升0.35%；鸭肉平均零售价格14.37元/500克，环比微升0.98%。

　　蛋类零售价格上升。监测的四种蛋类零售均价为6.77元/500克，环比上升1.20%,同比上升8.49%。监测的新鲜白壳鸡蛋、红壳鸡蛋、咸鸭蛋和鸭蛋每500克零售均价分别为6.31元、5.81元、8.21元和6.75元，环比分别上升2.27%、上升2.11%、微升0.61%、微升0.15%。

　　（三）蔬菜零售价格上升

　　监测的30种蔬菜零售均价为每500克3.81元，环比上升3.53%，同比下降1.55%。其中，叶菜类平均零售价格为500克3.95元，环比上升5.33%，同比下降3.42%；非叶菜类平均零售价格为500克3.70元，环比上升1.93%，同比持平。

　　（四）水果价格下降

　　本月水果零售均价5.58元/500克，环比微升0.36%，同比下降1.24%。其中橙子、苹果、香蕉、葡萄、梨、西瓜每500克零售均价分别为5.33元、6.33元、2.63元、12.09元、4.64元、2.42元，环比分别微升0.76%、持平、微升0.38%、微升0.83%、微升0.22%和下降3.97%。

　　（五）水产品价格平稳

　　本月11种水产品零售均价22.25元/500克，环比微降0.27%，同比上升4.17%，其中，鱼类、虾类每500克零售均价分别为1466元、42.51元，环比分别上升1.31%、下降1.67%；同比分别上升6.15%、上升2.43%。

　　（六）食盐、干货价格平稳

　　监测的4种食盐零售均价为每500克2.76元，环比持平，其中每500克加碘精制盐2.00元、加碘日晒盐2.00元、加碘自然食用盐3.09元、加碘低钠盐3.94元，环比分别持平。

　　监测的2种干货零售均价为每500克7.11元，环比微升0.57%，同比下降3.53%。其中每500克蒜头6.01元、生姜8.21元，环比分别微降0.83%和上升1.61%。

　　二、本月主要农产品价格分析及后期走势预测

　　近年来我国（包括我市）粮食种植面积基本稳定，夏粮秋粮连获丰收、库存充足，大米市场受疫情影响有限。本月我市成品粮、食用油价格平稳，预计后市我市粮油市场价格持稳。

　　随着中国生猪产能全面恢复后进一步增长，猪肉供需形势持续改善，全国猪肉价格已经连续下降。本月，我市猪肉零售价格继续下行。牛羊肉、禽肉、蛋类，市场供应充足，本月我市牛羊肉、禽肉价格窄幅盘整，鸡蛋鸭蛋作为广式粤饼的主原料，临近中秋，月饼厂商对鸡蛋鸭蛋的需求进一步扩大，蛋类价格有所上升，预计后市猪肉零售价格逐步回稳，牛羊肉、禽肉零售价格比较平稳，到中秋节前蛋类价格还会走高。

　　本月，我市水产品供应相对充足，水产品市场零售价格平稳，预计后市水产品零售价格将会窄幅盘整。

　　本月，受季节性和台风天气（查帕卡）影响，我市本地蔬菜较少，蔬菜多由外地供应，受供需因素影响，我市蔬菜零售价格有所上升，预计后市我市蔬菜市场零售价格稳中有升。

　　本月我市水果、食盐、干货市场供应充足，水果、食盐、干货价格稳定。随着荔枝、黄皮、西瓜、龙眼、榴莲等夏季水果连番上市，我市水果市场供应充足，预计后市水果购销两旺，价格稳定；食盐、干货零售价格持稳。

　　我局将继续加强监测，做好我市菜篮子价格监测预警工作，及时发现市场价格异动情况，重点做好菜篮子价格监测，抓好重点环节监管，保障全市物价水平保持稳定。