据价格监测数据显示，2019年8月份，我市市场主要农产品供应正常，零售价格窄幅波动，总体稳定。其中粮食、畜肉、禽肉、蛋类、干货价格上升，蔬菜、食用油、水果、水产品、瓶装液化气价格下降，食用盐价格环比与7月持平。总体来看市场供应比较充足，商品价格波动均在正常范围内。

　　一、价格总体运行情况

　　（一）粮油价格比较平稳

　　粮食价格：监测的一级晚籼米、优质丝苗米、优质珍珠米、优质油粘米、泰国香米、标准粉、富强粉每500克零售均价分别是2.97元、3.13元、2.98元、3.12元、5.22元、2.60元、3.08元，同上月相比（环比，下同）微升0.68%、微升0.64%、微升0.34%、上升1.30%、微降0.95%、微升0.39%、微升0.65%；同去年同期相比（同比，下同）分别上升2.06%、下降1.57%、微升0.34%、持平、上升3.37%、上升1.96%、微升1.65%。

　　食用油价格微降：监测的一级花生油和调和油（5L）零售均价分别为每桶112.21元和58.65元，环比分别上升0.40%、下降1.66%；同比分别微降0.92%、上升1.56%。

　　（二）肉禽蛋类价格上升

　　猪肉零售价格上涨明显。监测的四种猪肉零售均价为22.09元/500克，环比上升26.00%，同比上升52.05%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉每500克零售均价分别为33.76元、22.23元、16.14元、16.22元，环比分别上升20.10%、上升27.76%、上升27.29%、上升28.83%；同比分别上升37.63%、上升52.78%、上升56.70%、上升61.07%。

　　牛肉、羊肉价格温和上涨。8月腱子肉和牛腩零售均价分别为43.82元/500克和33.80元/500克，环比分别上升2.53%、上升1.20%。带骨羊肉零售均价38.09元/500克，环比上升1.76%。

　　禽类零售价格温和上涨。8月我市鸡肉平均零售价格19.47元/500克，环比上升0.67%，同比上升15.14%；鸭肉平均零售价格15.12元/500克，环比上升1.27%，同比上升17.39%。

　　蛋类零售价略升。监测的新鲜白壳鸡蛋、红壳鸡蛋、咸鸭蛋和鸭蛋每500克零售均价分别为6.62元、6.26元、8.37元和7.11元，环比分别上升3.28%、上升6.28%、上升1.58%、上升0.99%；同比分别上升9.42%、上升13.82%、上升5.55%、上升9.38%。

　　（三）蔬菜价格略降

　　监测的30种蔬菜零售均价为每500克3.76元，环比小幅下降0.53%，同比上升6.21%。其中，叶菜类平均零售价格为500克3.90元，环比微降0.18%，同比上升3.99%；波动幅度较大的品种有：花菜，环比下降6.19%；瓜豆类平均零售价格为500克3.61元，环比下降0.58%，同比上升7.81%，波动幅度较大的品种有：黄瓜、莲藕，环比分别上升4.85%、下降5.35%。

　　8月水产品零售均价21.25元/500克，环比微降0.14%，同比上升3.51%，其中，鱼类、虾类每500克零售均价分别为13.65元、41.53元，环比分别上升1.66%、下降2.43%；同比分别上升6.86%、微降0.03%。

　　（五）水果价格微降

　　8月水果零售均价6.92元/500克，环比微降0. 57%，同比上升34.63%。其中橙子、苹果、香蕉、葡萄、梨、西瓜每500克零售均价分别为7.07元、10.31元、3.18元、11.77元、6.61元、2.57元，环比分别上升2.61%、上升5.42%、下降0.93%、下降7.54%、微升0.92%、下降1.15%；同比分别上升32.65%、上升63.13%、上升12.37%、上升14.94%、上升64.02%、上升22.38%。

　　（六）食盐价格平稳、干货价格上升

　　食盐零售价上升：8月我市食盐市场平均零售价格2.67元/500克，环比持平，同比上升1.91%。其中每500克加碘精制盐1.87元、加碘日晒盐1.85元、加碘自然食用盐3.04元、加碘低钠盐3.92元。

　　干货零售价上升：8月我市干货市场平均零售价格6.44元/500克，环比上升3.54%，同比上升23.37%。其中每500克蒜头6.61元、生姜6.27元。

　　（七）瓶装液化气价格下降

　　8月我市瓶装液化石油气（14.5kg，不含送气费）平均零售价62.50元/瓶，环比下降10.71%。

　　二、后期走势预测

　　从目前情况看，由于市场消费旺盛，加上天气转热，在市场供应充足情况下（猪肉除外），预计9月份我市主要农产品价格会小幅上涨可能性较大，其中，肉禽蛋类市场随着市场消费需求放大，价格仍将上涨。中秋节临近，广式月饼对鸭蛋的需求增大，会推高鸭蛋的市场价格；我市生猪市场各环节价格持续高涨，预计肉猪零售价格继续承压，维持升势；粮油市场供应充足，且在国内粮食产量保持高位，价格仍会平稳运行；水产品市场因休渔期结束，海鱼的供应量增多，价格可能会平稳下降；蔬菜市场因蔬菜种植进入旺盛期，本地蔬菜供应较多，再加上外地蔬菜供应充足，菜价总体平稳运行的可能性较大；由于今年水果产量少，水果价格仍会维持高位；我市液化气资源总体供应充裕，受天气炎热居民用气减少因素影响，我市液化气价格仍会持继走低。