为渔船“做美容”、给渔船装冰、筹备千人渔家大宴的东平特色菜……临近开渔，勤劳质朴的疍家人正在忙着开渔前的各种准备工作，阳东区东平镇东平渔港呈现出一派繁忙的景象。

　　8月7日下午5时许，记者在国家级中心渔港——东平渔港畔的红星码头看到，工人们正在船上、楼顶处或是冰库门口忙碌着，运冰、碎冰，为阳东、江城、海陵等地赶来的大小渔船储足“冰粮”。 经过20多个小时的冷藏制作，单条重达100公斤的长冰块带着寒气，经恒星渔业有限公司的制冰车间传送带运至楼顶，再沿着150米长的输冰桥自上而下，像“坐过山车”一般迅速滑入碎冰机。大约每隔一小时，一艘中大型渔船就能完成装冰。现场负责人林进权说，从8月5日开始，陆续有好多渔船来加冰，目前现场已需要排队，最高峰时，同时有二三十条船在等候，船主起码要等1至3天才能加上冰。

　　“进入8、9月份，就是我们一年中最忙的销售高峰，冰的产量也会比往常月份多出两三倍。”东平镇商会会长、恒星渔业有限公司董事长蔡子根介绍，恒星冰厂30多名工人现已投入24小时轮班制生产，预计到开渔令前后一周，各大制冰厂都将进入最繁忙的加冰高峰。

　　位于飞鹅岭大道上的粤港船舶修造厂建于1990年，每年维修和建造船只数百艘。7月以来，该厂就进入了全年最忙的渔船保养高峰期，预计开渔前可为100多艘渔船维修保养。“船二代”厂长林远光介绍，他们是东平镇现有可提供保养服务的三家船厂之一，厂里原先固定聘有25名工人，最近新聘了10名临时工，基本都是本地渔民出身，平均日薪超过400元。每天，该厂可为4艘渔船做保养，保养内容主要是检修渔船尾轴系统、修理零部件、清除船体微生物、船身除锈刷漆等。

　　“2024南海（东平）开渔活动暨疍家文化嘉年华定于8月15日至16日举行。今年，我们将首次在6公里长的粉红色浪漫路上，举行疍家婚嫁巡演、渔家美食盛宴、开渔文艺晚会、开渔令等丰富活动。”东平镇政府相关负责人介绍，特别是相比去年200桌的规模，今年东平千人渔家大宴增至300桌，邀请了5家知名酒店定制各具特色的开渔饭。考虑天气较为炎热，渔家大宴前，计划组织洒水车为粉红色浪漫路降温，确保市民游客有一个更为舒适的用餐环境。

　　濠港海鲜城就是东平千人渔家大宴的五家承办酒店之一，出品总监周华稿介绍，近年来，来东平海滨游的珠三角居民越来越多，每逢8月是店里一年生意最好的时候。今年千人渔家大宴，他们店里共承办100桌，与去年不同的是，今年特意增加了东平特色海蜇、口洋村莲藕和白鳝等新菜色，届时将提前备料、安排人手，全力确保菜肴品质，打响东平美食品牌。