卸货、冲洗、蒸煮、分拣、镀冰、包装……6月21日，记者来到位于阳江滨海新区（阳江高新区）的阳江市裕丰冷链物流有限公司，在水产品加工车间看到一派繁忙的景象，大批从养殖基地捕捞或周边地区收购的鲜虾陆续送来，数十名工人在生产线上忙碌着，装卸货叉车穿梭其中。各道工序分工明确，井然有序。

　　“公司拥有自营水产养殖基地，货源稳定，从源头到终端全程可控。目前已实现自动化生产，4条生产线每年最高可生产超2万吨虾仁和熟虾。”该公司行政经理朱自冲介绍，新鲜的水产品到后，经过层层“冷科技”处理，可最大程度锁住其鲜味，实现“冻龄”。

　　目前，该公司已形成养殖、加工、保鲜仓储、运输物流的完整链条，能够以最快的速度将产品送达客户手中。在珠三角地区及周边城市，已实现当天达，及时把产品供应至老百姓的餐桌。

　　如何让水产品守住新鲜感，满足食客味蕾要求？被称为“大冰箱”的冷库功不可没。仲夏时节，室外气温达30摄氏度以上，而在冷库内的最低气温则在零下20摄氏度，两者形成了鲜明的“冰火两重天”。“即使在炎热的夏天，我们也需要穿上厚厚的棉衣在冷库中工作。”该公司低温冷库管理员卢英柏笑着说。

　　随着低温冷库大门缓缓打开，高温与低温在此相遇，霎时翻腾起重重雾气。走进冷库内，寒气逼人，让人真正体验到“一秒入冬”。在这个“大冰箱”里，记者看到一排排货架上整齐摆满了整装待发的产品，货架一旁还张贴着货架编号和条形码。

　　“冷库采用双深度横梁式货架，可以存储更多货物；同时还配备智能化管理系统，工作人员只需用手持扫码设备一键扫码，即可了解货物货主、品名、规格、重量等详细信息。”卢英柏向记者介绍。该设备可完成产品查询、上架下架等多项任务，让冷库管理变得简单快捷，有效避免了手工录入的繁琐和误差。

　　“低温冷库是公司的核心，具有高效、安全的特点，同时智慧化管理系统的一键扫码、快进快出和全流程24小时监控等模式，保证水产品的安全和品质，提高冷链物流的效率。”朱自冲解释说。该冷库除了满足公司产品仓储需求以外，还服务周边水产品加工企业，整体最高库容量可达4.3万吨。与此同时，公司也向客户提供零担、整车、一件代发等安全、高效的运输服务，为阳江鲜味走向全省、销往全国提供了有力保障。

　　眼下，该公司正积极扩展其“冰箱”容量。在建的二期多温冷库已完成约70%的整体工程量，预计在今年9月左右正式投入运营。未来，公司还将全力建立产销储高效对接平台，整合和优化产业供应链。

　　“与一期低温冷库不同，二期多温冷库将设置多段不同的温区，满足不同产品对存放温度的多样化需求，有助于进一步提升公司的服务能力和市场竞争力。”朱自冲表示，届时还将与京东物流合作，打造京东物流供应链产业园，共建“跨境贸易+国内电商”双平台，为高质量发展注入新的活力。