初冬时节，温暖的阳光静静洒在海面上，闸坡长沙环海域的深海网箱里，成群的金鲳鱼不断游弋。拉网、装鱼、起吊、卸装……一兜兜生猛无比的金鲳鱼被转移至加工厂，被制作成金鲳鱼干销往全国各地，成为餐桌上的美味佳肴。

　　今年，乘着市级现代农业产业园建设的东风，海陵试验区水产预制菜产业园正加快推进前期规划建设的筹备工作。产业园项目总投资1400万元，规划建设子项目11个，由市级财政按1:1给予配套扶持。牵头企业广东永昊水产有限公司将发挥预制菜产品生产的“品牌优势”，与阳江市鸿运海水种苗繁育有限公司、阳江市弘大渔业有限公司两家参与企业共同打好产业发展的组合拳，让游客因为美食爱上海陵岛。

　　做强海水种业

　　夯实产业基础

　　近日，记者从闸坡洲仔码头出发，经过约13分钟的水上航行，抵达鸿运公司投放的深水网箱养殖区。只见一个个大型深水网箱如同彩色圆环一样固定在碧波万顷的海面上。船只停稳后，养殖技术员奋力扬臂，几十斤的饲料如细雨般洒入网箱，平静的水面争相跃起数千尾金鲳鱼，饲料瞬间便被一扫而空。

　　作为该产业园的实施主体之一，鸿运公司是阳江规模较大的海水种苗生产企业。该公司通过不断地技术创新，提高种苗质量和产量，为产业园的发展奠定了强大的种业基础。公司技术工程师彭俊耀介绍，当前正在谋划着建造深海网箱，购入一批亲鱼和信息化设备，选育优质新品种，期待带领更多周边养殖户打破传统养殖模式，助力我市现代化海洋牧场建设。

　　目前，鸿运公司已建成75000立方米深海网箱的养殖水体。

　　近年来，该企业高度重视产学研合作，先后与多家高校及科研院所建立长期的产学研合作关系，采取“种苗基地”＋“养殖基地”＋“技术服务”模式，解决海水鱼类种苗人工繁育的瓶颈问题，辐射带动了周边水产养殖超100户，促进渔民增收渔业增效。

　　作为产业园的另一实施主体，阳江市弘大渔业有限公司立足海陵岛海洋资源优势，大力发展海洋养殖业。如今，该公司已建成40个传统木排网箱，每天有超过2500公斤渔获捕捞上市，为海陵试验区水产预制菜产业园的推进夯实了基础。

　　“今年计划增设3个周长为80米的深水网箱，并购置配备起重机的大型渔船。”该公司负责人卢计考告诉记者，每个网箱可以投放10万尾鱼苗，单个深水网箱的产量较传统木质渔排网箱增加了20%。“乘着产业园建设的东风，我们依托有关政策奖补措施购入养殖设备，降低了投入成本，积极性也更高了。”卢计考说。

　　聚焦深加工

　　提升附加值

　　近日，记者走进永昊水产公司的生产车间，一股油炸香味扑鼻而来。一桶桶鱼糜经过定型、水煮、冷却等工序后进入油炸炉，工人拿着网筛不断搅拌。约10分钟后，一颗颗泛着金黄色的金纱鱼豆腐鲜香出炉。“原料是刚上岸的海捕鱼，从捕捞到制作成鱼糜制品，最快只需半天时间。” 该公司公共事务部经理黎运升介绍，公司主要从事鱼糜制品、水产干制品加工等业务，每天收购的原料超过80吨，可达产各类产品约20吨。

　　据介绍，今年8月，海陵试验区水产预制菜产业园项目正式立项。作为该产业园的牵头企业，永昊水产正加快步伐做好产业园建设的推进工作，目前已经投入90多万元，购置油炸机、冷库和包装设备等。

　　近年来，永昊水产深耕鱼糜制品深加工领域，与研究所合作，联合制定了关于冻鱼糜制品的国家标准，进一步掌握行业话语权和市场主动权。“我们公司每年拿出利润的3%用于产品研发，近年开发了零淀粉低脂产品、鱼面等新产品，还计划研制小酥鱼等特色休闲零食。” 黎运升说，目前还计划发力预制菜销售的新渠道，做好“便利店+预制菜”文章，拓宽预制菜菜品的消费场景和销售渠道。

　　擦亮预制菜品牌

　　助力滨海旅游发展

　　近日，在第四届中国水产种业博览会暨首届广东（国际）现代化海洋牧场产业大会上，鸿运公司展出的金鲳鱼成鱼和种苗吸引了各地同行、客商的目光。“参加展会是与同行交流互鉴，取长补短，以及拓展品牌影响力的好机会。” 彭俊耀说，公司近年来积极参加有关部门组织的各类推介会、专业展会，通过与到会采购商和参展商对接洽谈，增进彼此了解，建立合作关系，进一步增强品牌影响力。

　　产业链的下游企业永昊水产也在拓展市场、品牌升级上作出努力，通过积极参与开渔节、马拉松等海陵岛大型文体赛事活动，持续开展线下品牌推广活动，增加品牌曝光率，在更大范围、更高层次塑造海陵预制菜的品牌形象。

　　据悉，在三大实施主体的推动下，产业园一二三产业趋于初步融合，并将通过海产品深加工、研学旅游等方式，合力擦亮预制菜品牌新名片，助力观光旅游产业发展，扩大经济效益。

　　海陵试验区水产预制菜产业园实施负责人介绍，接下来将重点发挥龙头企业示范带动作用，按照“政府引导，市场主体、多方参与，农民受益”的要求，从市场经营机制、招商服务机制、联创共建机制、人才支撑机制等方面进行规范和完善，成立产业园专家服务团队，为产业园建设提供发展理念、实施方案、政策制定、技术集成创新、科研成果转化以及重大技术项目等方面的咨询论证工作，指导各个实施主体按照资金使用方案实施好项目，进一步发挥企业聚集作用，推进产业园顺利实施。