初夏，山里的天气变化莫测，前一刻还是晴朗的好天气，下一刻豆大的雨就哗哗地落了下来。近日，位于阳春市三甲镇西岸村阳地岗自然村的紫苏种植基地里，成片的紫苏在风雨中轻轻摇曳，空气里弥漫着紫苏特有的芳香，沁人心脾。村民们早已赶在下雨前收工回家，剩下一束束捆扎好的紫苏梗堆放在田埂上。

　　看着眼前这片生机盎然的紫苏田，谁能想到大半年前这里却是杂草丛生，连灌溉用的沟渠都被泥土和杂草覆盖得难觅踪影。西岸村党总支书记、村委会主任梁雄生告诉记者，近年来村里不少年轻人外出务工，青壮年劳动力缺失，加上这片水田取水不便，久而久之就成了撂荒地。

　　去年，村委会通过土地流转的方式，将上述撂荒地以每年每亩300元的价格，租赁给一家种植合作社发展紫苏种植，才让这片160多亩土地重新焕发了生机与活力。此外，由于紫苏机械化种植难度较大，需要较多劳动力，采摘期间可创造大量就业岗位，带动周边村民就业。“每天基本需要30名工人，用工高峰期甚至更多。”梁雄生表示，村里不少家庭妇女利用农闲时间到种植基地务工，每人每日可获得工钱80元，加班另算。

　　据了解，紫苏是一年生草本植物，拥有特有的活性物质和营养成分，可作药用、食用、油用、香料用等，经济价值较高，是一种多用途植物。《本草汇言》中记载，紫苏具有解表散寒、行气宽中、安胎等功效，主治风寒感冒、胸闷呕吐、胎动不安等症状。紫苏全株均有很高的营养价值，其叶、梗、果（苏子）均可入药。

　　上述紫苏种植基地负责人孙明业告诉记者，近年来紫苏市场行情较好，紫苏叶市场收购均价为每公斤40元，紫苏梗每公斤3至4元。紫苏一般在每年春分前后开始种植，生长约50天后可以开始采摘紫苏叶，之后每隔15至20天采摘一次，采摘期可以持续至七八月。

　　“今年是我们第一次种植紫苏，还处在探索阶段，春节过后就试种了第一批，由于雨水多气温低，紫苏叶的采摘期缩短了不少，现在有不少紫苏已经开花，开花即意味着不能继续采摘紫苏叶。”孙明业说，对于已经开花的紫苏，他们将从根部整株割下，人工进行叶梗分离后再分开出售，而收割后的紫苏田则紧接着种上新的紫苏苗。

　　孙明业介绍，紫苏每亩种植成本约4000元，平均每亩可采摘紫苏叶350公斤，收获紫苏梗3000公斤左右。按照当前的市场收购价，亩产值可达2万多元。“我们种植紫苏，不仅因为其经济效益好，还考虑到紫苏生命力顽强，种植难度较低，对土壤要求不高。”孙明业说，三甲镇大部分土地均适合种植紫苏，他们除了在西岸村种植以外，在新坡村还有约100亩种植基地。

　　记者了解到，上述种植合作社已规划租用新坡村的扶贫车间修建加工场地，预计投入100万元采购设备进行切割、烘干工序，可满足约3000亩紫苏种植基地进行加工。下一步，种植合作社将在三甲镇修建占地约4亩的深加工场所，延长紫苏产业链。