深冬时节，大部分农田还处于冬闲状态。在阳春市春湾镇新明村的田地，肥嫩翠绿的芥菜、绍菜成行成列长在地里，农民们正忙着采摘，他们熟练地把菜去掉根、老叶，再垒放到推车上，装满了就拉到村里售卖给收购商。

　　“这大半年时间，蔬菜的产量和价格都比较稳定，农户的收成不错。”村里的合作社理事长陈亚进告诉记者，去年入秋以后的天气都很适宜瓜菜生长，新明村主要种植芥菜和绍菜，一造的亩产可达到3000公斤，每公斤价格稳定在2.6元左右。

　　新明村的农户大多一年种植两造蔬菜，按照这个行情和产量，一亩地的蔬菜产值就达到了1.5万元。陈亚进告诉记者，新明村是春湾镇的蔬菜种植专业村，在上世纪90年代，就有不少村民规模种植蔬菜出售。当地村民还逐渐发展出了一造稻两造菜或一造菜两造稻的生产模式，提高土地效益。

　　“这批菜已经是第二造，收割完以后，我就要开始栽种水稻，这种模式叫做稻-菜-菜轮作。”陈亚进向记者解释，到了三月份开春时候，菜田将放水灌溉变成水田，种植一轮的早稻。到了九月份时候，水田改为菜地，秋冬两季都用于种植蔬菜。村里还有些农户采用的是“稻-稻-菜”或“菜-稻-菜”的轮作模式，根据家庭的劳动力情况和种植习惯进行安排。

　　一年四季种植蔬菜效益会更高，为什么新明村村民普遍采用轮作的方式。陈亚进介绍，“在实行‘稻菜轮作’之前，村里有些土地一年四季都是种植蔬菜，长期单一种植蔬菜导致土壤板结，养分失衡，病虫害发生严重。化肥农药越施越多，蔬菜的品质却越来越差。而轮种的田地却能长期保持地力，村民见到了这种模式的好处。

　　“我们种植杂优水稻，亩产普遍超过千斤，但成本比单种水稻要低。”陈亚进给记者算了一笔账，他家的田地种过蔬菜后直接翻耕，因为菜叶菜梗可以变成有机肥，施用的基肥就少了一半，再加上虫害的减少，每亩可以节约100元左右的成本。

　　春湾镇农技站站长陈炎介绍，两种作物的病虫害不会交叉为害，在种植蔬菜的时节，经过翻耕破坏掉了稻茬中的虫卵和幼虫；在种植水稻的季节，通过水淹可以减少了蔬菜病虫害的来源。土壤环境的水旱更替可以明显改善土壤结构，提高土壤肥力。

　　高收益的轮作模式，也带动了耕地的流转和租金的水涨船高。记者了解到，新明村有不少种菜大户，通过流转同村村民的土地发展种植，面积从十亩到百亩不等。因为种植规模和集散效应的形成，每亩田地的年租比春湾镇其他村高出了两三百元，大部分为700元每亩。村里一年四季都是田间无闲地，商贩忙收购的景象。