12月23日，2024年“粤菜师傅”“四名”评选认定活动在市人力资源社会保障局举行，来自全市各大餐饮店的85名厨师同台竞技，现场烹饪拿手好菜，展示他们的绝活。本次评选结果将于12月29日在“粤菜师傅”技能大赛闭幕式上公布。

　　比赛现场，选手们拿出了看家本领，既有阳江特有的传统糕点，也有创新的菜肴。精致的天鹅酥、可爱的小刺猬、酥皮芝士蚝盏、非遗炊制黄鬃鹅……一道道精美的菜肴摆在台面上展示，令人目不暇接、垂涎三尺。本次活动还增设答辩环节，评委随机提问，深入了解选手对阳江饮食文化的理解、对烹饪技巧的把握、对食材搭配的心得等。答辩现场，选手们端上自己的拿手好菜，对制作心得娓娓道来。

　　“和大家交流，我收获很大。”参赛选手谭进步来自阳江长江国际酒店，他表示，大家运用不同的材料和不同的搭配，做出来了很有特色的菜品，摆盘上也非常美观、有创意。阳江市餐饮行业协会秘书长利留运是评委之一，他称自己感受到了选手们的热情和高超的烹饪技巧，大家都展现出了积极向上的精神面貌，每个作品都很有创意，味道都很好。

　　市人力资源社会保障局有关负责人介绍，本次活动以服务“百县千镇万村高质量发展工程”为工作方向，以“四名”品牌建设为抓手，旨在培养一批“粤菜名厨”，认定一批“粤菜名店”，推出一批“粤菜名品”，评选一批“粤菜名食材”，通过名厨带动名店，名店创新名品，名品推动乡村食材开发，形成以“粤菜师傅”品牌为牵引的良性发展生态链，促进百县千镇万村实现乡村振兴发展。