市第八届人民代表大会第六次会议和中国人民政治协商会议第八届阳江市委员会第四次会议将于2025年2月下旬在市区相继召开。市市场监管局提前介入，在2月23日至26日食品安全保障工作期间闭环管理、强化监管，全力组织做好供餐单位食品安全保障工作，确保没有出现食品安全事件，有效保障参会人员和工作人员的饮食安全。
一是落实监管责任。
制定详细的《两会期间食品安全保障工作方案》，明确各阶段的工作任务、时间节点、责任部门及工作要求，确保工作有序推进。加强对各环节的工作指引。严格落实属地监管责任，强化监督检查和风险排查。要求“两会”期间的供餐单位签订《重大活动食品安全责任书》，明确其食品安全主体责任，确保相关人员熟悉食品安全法律法规及操作规范。同时，督促供餐单位严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，特别是对食品原料溯源、加工环境卫生、从业人员健康管理等重点环节进行重点监管，确保食品安全零风险。
二是加强事前监管。
对供餐单位的就餐和加工场所环境卫生、从业人员健康及个人卫生、餐用具清洗消毒等环节开展全面监督检查和指导，发现问题立即督促整改。同时，严格审查供餐食谱，及时排除高风险食品品种，确保食品安全隐患提前消除。
三是实施驻点监督。
会议期间，对每家供餐单位均安排2名监管人员和1名市检测检验中心检验人员进行驻点监督。监督供餐单位落实餐饮服务操作规范各项要求，重点做好食品采购储存、餐具消毒保洁、食品备餐留样以及防止交叉污染等工作，确保供餐食品安全。
四是开展现场快检。
为确保食品原料安全，组织检验人员对食品原材料进行严格检测，具体检测内容包括农药残留、亚硝酸盐含量以及重金属含量等。通过这些检测措施，可以有效把关食品原料的安全质量，确保所使用的原料符合相关安全标准，从而保障最终食品的安全性。
