答：福寿螺别名大瓶螺、苹果螺，属于瓶螺科、瓶螺属软体动物。原产于南美洲亚马逊河流域。其贝壳外观与田螺相似，喜欢生活在水质清新、饵料充足的淡水中，多群栖息于池边浅水区，或吸附在水生植物的茎叶上，或浮于水面，是以植物性饵料为主的杂食性螺类。

　　1.福寿螺和田螺的区别

　　福寿螺和田螺有很大区别。从个头来看，成年福寿螺体型比田螺大很多，从颜色上看，福寿螺颜色偏黄，田螺偏青褐色。即便是个头相当的福寿螺和田螺，构造上也有较大区别，福寿螺尾部很短，外壳薄且脆，盖头偏扁，整体呈圆盘型，而田螺的尾部呈椎体形，较长较尖，外壳坚硬，盖头是片圆形。

　　2.福寿螺对人体的危害

　　福寿螺的食用风险主要来自寄生虫污染，一只福寿螺中可能带有多达3000-6000条寄生虫，且福寿螺螺肉较厚，加热不容易杀死其中的寄生虫，若烹饪方法不当，生食或未熟透食用，可能会引起广州管圆线虫等寄生虫感染，导致剧烈头痛、恶心呕吐、颈项强直、活动受限、抽搐等症状，严重者可导致瘫痪、死亡。此外，福寿螺还可能存在重金属及污染物等潜在风险，易对人体造成不可逆的伤害。

　　3.如何预防福寿螺

　　不管是福寿螺还是田螺，均可能感染广州管圆线虫以及其他寄生虫。因此，不管是食用福寿螺还是田螺，日常生活中要注意。一是不生食或半生食螺肉。二是螺肉应彻底煮熟煮透。三是厨房用具应生熟分开，避免加工螺肉时污染厨具或食物。四是注意饮食和个人卫生，做好手部清洁。