据监测，2024年8月（下同）我市重要民生商品市场供应正常，市场运行平稳。与上月（2024年7月，下同）相比，粮油、蛋类、水果、干货、加工食品价格保持平稳，肉类价格升降互现，蔬菜、水产品价格上升，尤其是猪肉、叶菜类蔬菜价格较快上涨。

　　一、价格总体运行情况

　　（一）粮食、食用油价格平稳

　　监测的6种粮食零售均价为每500克3.24元，环比持平，同比微升0.93%，其中，一级晚籼米、优质丝苗米、优质珍珠米、优质油粘米、标准粉、富强粉每500克零售均价分别是3.11元、3.34元、2.96元、3.44元、3.08元和3.52元，环比分别持平；监测的9种食用油每桶/5L零售均价为92.26元，环比微降0.44%，同比下降3.82%，其中，花生油、鲁花花生油、胡姬花花生油、金龙鱼花生油、菜籽油、大豆油每桶/5L零售均价分别为105.33元、150.70元、139.72元、96.23元、73.46元、59.50元，环比分别微降0.68%、微降0.48%、微降0.42%、微降0.67%、微降0.88%、微降0.25%。

　　（二）肉类价格升降互现，猪肉价格较快上涨

　　1、畜肉：监测的4种猪肉零售均价为19.47元/500克，环比上升8.23%，同比上升5.99%，其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉每500克零售均价分别为32.45元、17.85元、13.09元、14.50元；环比分别上升7.74%、上升8.05%、上升8.81%、上升9.10%。监测的3种牛肉零售均价为40.68元/500克，环比下降1.62%，同比下降19.03%，其中，牛肉、腱子肉、牛腩零售均价分别为42.33元/500克、43.60元/500克、36.10元/500克；环比分别下降1.42%、下降1.60%、下降1.93%。监测的带骨羊肉零售均价40.23元/500克，环比上升1.11%，同比下降14.89%。

　　2、禽肉：监测的禽肉零售均价为19.43元/500克，环比上升2.26%，同比上升2.64%，其中，鸡肉平均零售价格22.79元/500克，环比微升0.66%；鸭肉平均零售价格16.07元/500克，环比上升4.62%。

　　（三）蛋类价格保持平稳

　　监测的4种蛋类零售均价为7.73元/500克，环比微升0.65%,同比持平。其中，新鲜白壳鸡蛋、红壳鸡蛋、咸鸭蛋和鸭蛋每500克零售均价分别为7.57元、6.92元、8.48元和7.96元，环比分别上升1.75%、持平、微升0.83%、持平。

　　（四）蔬菜价格较快上涨

　　监测的30种蔬菜零售均价为每500克4.70元，环比上升4.44%，同比上升12.98%。叶菜类平均零售价格为500克4.91元，环比上升5.82%，同比上升12.61%，其中西洋菜、本地菜心、水东芥菜每500克零售均价分别为5.17元、5.10元、4.65元；非叶菜类平均零售价格为500克4.55元，环比上升3.41%，同比上升13.47%，其中丝瓜、青豆角、花菜每500克零售均价分别为5.08元、5.46元、5.25元。

　　（五）国产水果价格平稳

　　监测的水果零售均价6.66元/500克，环比微升0.60%，同比下降1.48%。其中橙子、苹果、香蕉、葡萄、梨、西瓜每500克零售均价分别为4.84元、7.67元、2.94元、16.08元、5.45元、2.97元，环比分别上升1.89%、上升1.59%、下降1.67%、持平、上升3.22%、下降3.26%。

　　（六）水产品价格小幅上升

　　监测的11种水产品零售均价22.40元/500克，环比上升1.40%，同比微降0.49%。鱼类平均零售价格为500克14.78元，环比上升2.07%，同比下降2.57%，其中带鱼、黄花鱼、草鱼每500克零售均价分别为25.08元、21.74元、10.46元；虾类平均零售价格为500克42.70元，环比微升0.73%，同比上升1.40%，其中海虾、基围虾、河虾每500克零售均价分别为53.41元、35.89元、38.81元。

　　（七）干货、食盐、鲜牛奶价格持稳

　　监测的2种干货零售均价为每500克7.75元，环比微升0.39%，同比下降14.55%。其中每500克生姜8.19元、每500克蒜头7.31元，环比分别持平、微升0.83%。

　　监测的4种食盐零售均价为每500克3.43元，环比持平，同比持平，其中每500克加碘精制盐2.44元、加碘日晒盐2.56元、加碘自然食用盐3.71元、加碘低钠盐5.00元，环比分别持平。

　　监测的2种鲜牛奶：250ml盒装3.58元/盒，240ml袋装2.74元/袋，环比分别持平。

　　二、8月份我市主要农产品价格分析及后期走势预测

　　当前，国内粮食、油料库存充足，粮食、食用油价格平稳。8月份我市粮油市场价格继续持稳运行，预计后市我市粮油市场价格持稳。

　　6月份，随着生猪出场价格持续回升，猪粮比价运行重回正常区间。由于生猪产能去化逐步兑现，短期内，我市生猪供应略显偏紧，导致7月、8月猪肉零售价格随盘较快上涨。目前国内的养牛量、出栏量增加，同时进口牛肉也大幅增加，两者叠加，牛肉市场总供应量增加很快，导致牛肉价格下滑。羊肉消费与季节有很大关系， 8月7日立秋，市民对羊肉需求逐渐增多，本月羊肉零售价格小幅上行。展望后市，随着中秋节即将来临，预计我市中秋期间畜禽蛋类商品价格稳中偏强运行走势的可能性较大，中秋节过后会逐步回落。

　　8月初，受强降雨天气影响，导致全国蔬菜产区减产，蔬菜供应整体偏少，8月蔬菜价格较快上涨。展望后市，业内专家表示，蔬菜价格短期仍将保持上涨，但上涨空间有限。一般来说蔬菜价格上涨周期不会太长，因为蔬菜生长周期较短，大概也就是30—60天就可以产出了，预计到9月中旬后，蔬菜价格将转入下行区间。

　　8月份，当月水产品价格小幅上涨。随着8月中旬休渔期结束，水产品增量上市，市场供应更加充足，水产品价格稳中趋降。展望后市，预计我市中秋期间水产品价格稳中偏强运行走势的可能性较大，中秋节过后会逐步回落。