据价格监测数据显示，2023年5月份，我市农产品供需维持偏松格局，重要农产品价格继续弱势盘整，其中粮油、牛羊肉、蛋品、加工食品零售价格平稳，鸡肉、鸭肉、水产品、水果、干货零售价格小幅上升，猪肉、蔬菜价格走弱。总体来看市场供应比较充足，商品价格波动均在正常范围内，总体可控。

　　一、价格总体运行情况

　　（一）粮食、食用油价格平稳

　　监测的6种粮食零售均价为每500克3.21元，环比持平，同比微升0.63% (与2023年4月相比，下同)，其中，一级晚籼米、优质丝苗米、优质珍珠米、优质油粘米、标准粉、富强粉每500克零售均价分别是3.15元、3.36元、3.01元、3.39元、3.00元和3.36元；环比分别持平。

　　监测的9种食用油零售均价为每桶95.54元，环比微升0.02%，同比上升1.38%，其中，花生油、鲁花花生油、胡姬花花生油、金龙鱼花生油、菜籽油、大豆油零售均价分别为每桶116.80元、153.13元、146.66元、107.23元、73.33元、59.73元，环比分别持平、微降0.12%、微升0.01%、微降0.24%、微升0.42%、微升0.03%。

　　（二）畜禽肉零售价格升降互现，蛋品零售价格平稳

　　本月猪肉零售价格继续走弱。监测的4种猪肉零售均价为17.64元/500克，环比下降3.55%，同比上升2.26%，其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉每500克零售均价分别为27.80元、16.70元、12.82元、13.25元，环比分别下降4.96%、下降3.41%、下降1.16%和下降2.86%。

　　牛肉羊肉零售价格平稳。监测的3种牛肉零售均价为50.81元/500克，环比微降0.49%，同比上升2.07%，其中牛瘦肉、腱子肉和牛腩零售均价分别为53.66元/500克、55.30元/500克和43.47元/500克，环比分别微降0.24%、微降0.40%和微降0.93%。监测的带骨羊肉零售均价47.99元/500克，环比微升0.61%，同比微降0.29%。

　　禽肉：监测本月我市禽肉零售均价为18.89元/500克，环比上升2.00%，同比上升9.25%，其中，鸡肉平均零售价格21.29元/500克，环比上升1.72%；鸭肉平均零售价格16.50元/500克，环比上升2.48%。

　　蛋品零售价格持稳。监测的4种蛋类零售均价为7.70元/500克，环比微降0.39%,同比上升6.50%。监测的新鲜白壳鸡蛋、红壳鸡蛋、咸鸭蛋和鸭蛋每500克零售均价分别为7.32元、6.96元、8.65元和7.89元，环比分别微降0.27%、微升0.14%、微降0.57%和微降0.50%。

　　（三）蔬菜零售价格下降

　　监测的30种蔬菜零售均价为每500克4.25元，环比下降3.41%，同比上升1.43%。叶菜类平均零售价格为500克4.30元，环比下降1.83%，同比上升3.37%，其中西洋菜、本地菜心、上海青每500克零售均价分别为4.48元、4.62元、3.62元；非叶菜类平均零售价格为500克4.22元，环比下降4.52%，同比微升0.24%，其中青豆角、苦瓜、丝瓜每500克零售均价分别为5.78元、5.28元、4.96元。

　　（四）水果零售价格小幅上升

　　本月水果零售均价6.70元/500克，环比上升1.52%，同比上升11.48%。其中橙子、苹果、香蕉、葡萄、梨、西瓜每500克零售均价分别为5.99元、7.42元、3.37元、14.61元、5.86元、2.94元，环比分别上升3.99%、上升3.06%、持平、上升2.60%、持平、下降7.84%。

　　（五）水产品零售价格小幅上升

　　本月11种水产品零售均价22.54元/500克，环比上升1.44%，同比上升1.99%。鱼类平均零售价格为500克14.85元，环比上升1.85%，同比上升3.41%，其中带鱼、黄鱼、草鱼每500克零售均价分别为25.58元、21.04元、10.81元；虾类平均零售价格为500克43.04元，环比上升1.03%，同比上升0.70%，其中海虾、基围虾、河虾每500克零售均价分别为51.63元、36.90元、40.60元。

　　（六）干货零售价格上升，食盐、鲜牛奶零售价格平稳

　　监测的2种干货零售均价为每500克6.35元，环比上升2.75%，同比微升0.32%。其中每500克生姜6.91元、每500克蒜头5.79元，环比分别上升4.70%、微升0.52%。

　　监测的4种食盐零售均价为每500克3.34元，环比持平，同比上升8.09%，其中每500克加碘精制盐2.69元、加碘日晒盐2.36元、加碘自然食用盐3.39元、加碘低钠盐4.94元，环比分别微持平。

　　监测的2种鲜牛奶：250ml盒装4.23元/盒，240ml袋装4.08元/袋，环比分别下降1.17%和下降1.21%。

　　二、本月主要农产品价格分析及后期走势预测

　　近年来我国粮食种植面积基本稳定，2022年全国粮食主产区夏秋粮增产丰收，玉米、水稻、大豆单产均有不同程度提高，国内粮食库存充足。本月我市粮油市场价格继续持稳运行，预计后市我市粮油市场价格持稳。

　　本月，所监测的猪肉零售价格沿续上月下降趋势，考虑到生猪去产能化阶段尚未结束，猪肉市场仍将在未来一段时期内维持供需偏松的主基调，预计后市我市猪肉市场价格仍将以弱势行情为主。本月牛羊肉、禽肉、蛋类零售价格窄幅波动，总体价格平稳，鉴于近期天气明显升温，肉蛋类消费将难改弱势，叠加供应端供应充足，预计后市我市肉蛋类农产品价格仍将偏弱运行。

　　本月我市水产品供应充足，受南海伏季休渔期影响，水产品市场零售价格小幅上升，预计后市我市水产品零售价格会呈稳中略升态势。

　　随着夏季蔬菜增量上市，本月我市蔬菜供应更加充足，各类菜价普遍走弱，部分当季蔬菜价格降幅居前，预计后市我市蔬菜零售价格稳中微降，小幅波动。

　　本月我市水果、食盐、鲜牛奶、干货市场供应充足，受季节、供需因素影响，水果、干货零售价格小幅上涨，食盐、鲜牛奶零售价格平稳，预计后期我市水果、干货、食盐、鲜牛奶零售价格总体平稳，小幅波动。

　　阳江市发展和改革局

　　2023年6月1日