据监测数据显示，2023年第一季度我市主要商品市场供应正常，物价总水平基本稳定，市场价格秩序良好，节日期间各主要商品价格未出现较大波动。与上期2022年第四季相比，（环比，下同）我市粮食、食用油、羊肉、鸭肉、干货价格平稳，牛肉、蛋品、蔬菜、水果、水产品、加工食品价格上涨，猪肉、鸡肉价格下降，具体分析如下：

　　一、第一季度商品价格运行情况

　　（一）粮食、食用油价格稳定

　　根据第一季度的监测数据显示，我市6种主要粮食价格均价3.21元/500克，环比微升0.63%，同比微升0.94%，从第一季度的数据来看，粮食价格比较稳定。监测的一级晚籼米、优质丝苗米、优质珍珠米、优质油粘米、标准粉、富强粉每500克零售均价分别是3.14元、3.36元、3.00元、3.39元、3.00元和3.36元。

　　食用油价格第一季度，监测的9种食用油零售均价为每桶95.73元，环比微升0.73%，同比上升2.33%，其中，花生油、鲁花花生油、胡姬花花生油、金龙鱼花生油、菜籽油、大豆油、调和油、金龙鱼调和油和玉米油零售均价分别为每桶117.63元、153.74元、147.02元、107.98元、72.71元、60.30元、62.54元、65.65元和73.96元。食用油1月均价95.68元/桶、2月均价96.02元/桶、3月均价95.48元/桶，价格比较平稳。

　　（二）肉类价格升降互现，蛋类价格上升

　　1、畜肉零售价格：

　　猪肉零售价格与2022年第四季度相比，价格下降。监测的四种猪肉零售均价为21.28元/500克，环比下降10.93%，同比上升11.94%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉每500克零售均价分别为33.09元、19.91元、15.83元、16.28元，环比分别下降9.59%、下降11.00%、下降11.66%、下降12.75%。

　　牛肉价格小幅上升。第一季度牛肉零售均价为51.28元/500克，环比上升1.28%，同比上升2.25%。其中，腱子肉和牛腩零售均价分别为55.76元/500克和43.94元/500克，环比分别微升0.94%、上升2.28%。

　　羊肉价格平稳。带骨羊肉零售均价48.41元/500克，环比微降0.88%，同比上升1.57%。

　　2、禽肉零售价格：鸡肉价格下降，鸭肉价格平稳。

　　第一季度我市禽肉零售均价为18.82元/500克，环比下降1.72%，同比上升8.66%。其中，鸡肉平均零售价格21.38元/500克，环比下降3.65%；鸭肉平均零售价格16.25元/500克，环比微升0.87%。

　　3、蛋类零售价格上升。第一季度监测的四种蛋类零售均价为7.78元/500克，环比上升1.17%，同比上升8.96%。其中，新鲜白壳鸡蛋、红壳鸡蛋、咸鸭蛋和鸭蛋每500克零售均价分别为7.49元、7.09元、8.70元和7.83元，环比分别微升0.67%、微降0.14%、上升1.87%、上升1.95%。

　　（三）蔬菜零售价格上升

　　第一季度监测的30种蔬菜零售均价为每500克4.66元，环比上升5.67%，同比上升7.87%。其中，叶菜类平均零售价格为500克4.65元，环比微降0.43%，同比上升9.15%，波动幅度较大的品种有：水空心菜，环比上升24.94%；非叶菜类平均零售价格为500克4.66元，环比上升10.43%，同比上升6.88%，波动幅度较大的品种有：苦瓜、丝瓜、青豆角，环比分别上升54.03%、上升33.60%、上升34.65%。

　　（四）水产品价格上升

　　第一季度监测的11种水产品零售均价为每500克22.53元，环比上升1.49%，同比上升2.08%。其中，8种鱼类每500克零售均价为14.87元，环比上升1.71%，同比上升2.34%。鱼类中的带鱼、黄鱼和罗非鱼零售均价分别为26.15元/500克、20.60元/500克和8.58元/500克，环比分别微升0.15%、上升5.37%和微升0.47%；3种虾类每500克零售均价为42.97元，环比上升1.27%，同比上升1.90%。虾类中的海虾、基围虾和河虾零售均价分别为51.01元/500克、37.03元/500克和40.86元/500克，环比分别上升2.95%、上升1.90%和下降1.33%。

　　（五）水果价格上升

　　第一季度监测的6种水果零售均价6.49元/500克，环比上升6.22%，同比上升12.28%。其中橙子、苹果、香蕉、葡萄、梨、西瓜每500克零售均价分别为5.82元、7.17元、3.33元、13.99元、5.63元、3.03元，环比分别上升3.01%、上升3.31%、上升3.42%、上升6.63%、上升13.97%、上升7.83%。

　　（六）加工食品价格上升

　　第一季度监测的4种食盐零售均价3.32元/500克，环比上升9.21%，同比上升15.28%。其中粤盐加碘精制盐（500克袋装）、粤盐加碘日晒盐（500克袋装）、粤盐加碘自然食用盐（250克袋装）、粤盐加碘低钠盐（250克袋装）零售均价分别为2.66元、2.36元、3.37元、4.88元，环比分别上升6.83%、上升4.89%、上升6.31%、上升14.55%。

　　监测的2种奶制品零售均价4.05元/盒.袋，环比上升11.88%。250ml盒装4.15元/盒，240ml袋装3.96元/袋，环比分别上升10.37%、上升14.12%。

　　（七）干货价格平稳

　　第一季度监测的2种干货零售均价6.11元/500克，环比微降0.65%，同比下降5.12%。其中蒜头、生姜每500克零售均价分别为6.46元、5.77元，环比分别上升1.89%、下降3.35%。

　　二、本季主要农产品价格分析及第二季度价格走势预测

　　（一）粮油价格

　　近年来我国（包括我市）粮食种植面积基本稳定，2022年全国夏粮秋粮连获丰收、大米库存充足，现阶段我市粮油供应充足，预计第二季度我市粮食价格保持基本稳定，食用油价格会小幅上升。

　　（二）畜、禽、蛋类、蔬菜价格

　　1月下旬正值春节假期，受春节假期消费因素影响，我市牛羊肉、禽肉、蛋类、水产品、蔬菜等价格有不同程度上涨。春节过后到3月份，畜禽蛋类、水产品、蔬菜等农贸产品零售价格逐渐回落。二季度，我市畜禽肉、蛋类市场供应充足，预计畜禽肉、蛋类零售价格仍以稳为主，小幅盘整。5-6月份随着蔬菜生产逐步完成换季，在夏季蔬菜增量上市的情况下，我市蔬菜供应量更加充足，预计第二季度我市蔬菜价格稳中有降。

　　（三）水产品价格

　　受气候、节日、成本等多重因素的影响，水产品在第二季度产量稳中有升，我市大部分水产品市场整体供应相对充足，价格总体保持稳定。

　　（四）国产水果价格

　　进口水果、国产水果国内市场供应量充足，完全能满足市场需求，预计第二季度我市水果价格仍然以平稳为主基调，受节日需求因素影响，水果价格会出现浮动现象。