为切实解决肉制品制假售假等群众反映强烈的突出问题，阳春市市场监管局坚持高位推动、系统治理，创新实施“四狠抓”工作法，持续深化专项整治行动，着力净化肉制品市场环境，取得了阶段性显著成效，有力保障了人民群众饮食安全。

　　一、狠抓部署调度，压实全链条监管责任，构建协同高效工作格局

　　阳春市市场监管局快速部署、精准发力，第一时间召开专题部署会，制定印发专项行动方案，统筹推进肉制品整治与网络餐饮食品安全专项深度融合。聚焦生产、流通、餐饮等环节监管重点，细化标准、量化要求，建立“领导牵头、股室联动、责任到人”的闭环工作机制，实现监管责任全覆盖、无死角。截至目前，已召开专题推进会2次，开展跨部门协调联动16次，形成了目标清晰、推进有力、落实到位的工作格局。

　　二、狠抓执法查处，严打违法违规行为，形成高压震慑态势

　　强化与纪检监察、公安、农业农村等部门的协同联动，聚焦生鲜猪肉未经检验检疫、掺杂掺假、货证不符等突出问题，开展全链条、跨部门联合打击行动。2025年至今，专项行动共立案19宗、结案15宗，罚没金额1.736万元，有力震慑了违法犯罪活动，市场秩序明显好转。

　　三、狠抓监督抽检，筑牢风险监测防线，提升靶向监管能力

　　坚持问题导向，狠抓监督抽检，实现生产、流通预包装、食用农产品及餐饮环节肉制品抽检全覆盖。2025年至今，共抽检肉类350批次，合格342批次，合格率达97.71%；抽检水产品145批次，合格144批次，合格率99.32%。针对不合格产品，全部依法依规进行核查处置，处置率达100%。通过“抽检+监管+执法”的联动机制，及时发现并消除风险隐患，监管的针对性和精准度显著增强，有效筑牢了食品安全监测防线。

　　四、狠抓生鲜猪肉市场准入，严把源头管控关口，实现智慧化追溯全覆盖

　　对全市生鲜猪肉销售主体开展全方位、拉网式排查，重点检查农贸市场、商场超市等场所的经营资质、溯源码张贴、进货查验等落实情况，严防未经检疫的生鲜猪肉及其产品流入市场。创新推行“动物检疫合格证明查询码”公示制度，全市生鲜猪肉销售主体已100%完成溯源码悬挂与公示，消费者扫码即可查验检疫信息，实现了“来源可查、去向可追、责任可究”的智慧化监管。截至目前，累计检查生鲜猪肉销售主体605家次，责令整改12家，市场准入秩序得到进一步规范。

　　下一步，阳春市市场监管局将持续聚焦肉制品安全突出问题，保持高压严管态势，巩固深化整治成果，不断完善长效监管机制，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。