元旦当天，阳春市八甲镇首届八甲唛菜文化节启动，全方位展示八甲唛菜的种植历史、生长特性、烹饪方式及文化底蕴，进一步挖掘八甲唛菜的文化内涵，提升品牌知名度与市场竞争力。

　　八甲唛菜文化节在八甲镇澄垌村举行。活动现场，许多市民和游客朋友纷纷前来打卡阳春特色农产品，异常热闹。现场还展示了春砂仁、八甲唛菜等各式各样的特色农产品，市民和游客还可品尝到一系列由八甲唛菜为原材料制作而成的特色美食。此外，游客还可在农户指导下，尝试亲手采摘新鲜脆嫩的八甲唛菜，体验收获的喜悦。

　　在坎头村八甲唛菜种植基地，一场“唛菜王”争霸赛拉开序幕。种植专业户带着自己种植出来最长或最重的叶片等待测量，现场评选出八甲唛菜单片叶片尺寸最长的达70厘米，单片叶片重量最重的达60.7克。

　　本次活动由八甲镇政府主办，八甲镇澄垌村委会和徐屋村委会承办。首届八甲唛菜文化节的圆满举办，成功搭建了政企协作、产销衔接、农文旅融合的对接平台，有效拓宽了八甲唛菜的销售渠道，带动了本地餐饮、住宿等相关产业的联动发展。