初冬时节的阳春市合水镇潭震村农机“隆隆”作响，田间尘土飞扬。秋收过后的农田已经看不见水稻的踪影，只见一垄垄耙得均匀整齐的黄土地。工人将马铃薯种块均匀地撒在一垄垄土地上，然后培土、浇水，期待黄土地长出新绿、结出“硕果”。

　　近日，记者走进潭震村冬种马铃薯现场，看见三名工人共同操作培土机，正在完成最后的播种收尾工作，铺设黑色薄膜并覆盖一层泥土。多日的连续耕种，将这片肥沃的水稻田变成580亩马铃薯种植基地。

　　在种植基地的另一头，一群村民在忙着切马铃薯。他们按照马铃薯的芽口进行切块，每个马铃薯可以切成3-6块。这群工人都是周边的村民，他们坐在树荫底下，有说有笑，见记者过来，打趣地说：“要不要试试切马铃薯，很简单的。”冬种农忙时，基地需要聘请50多名村民干活，每天能领到100元的工资，盘活冬闲土地的同时，又带动了村民就业。

　　4年前，一次到江门学习的机会，水稻种植户陈百计接触到了“稻稻薯”耕种模式，土地从传统的一年两造变成一年三造。“稻稻薯”耕种模式之所以吸引陈百计的目光，除了能够提高土地利用效率、增加收入之外，还能通过轮作的方式改良土壤，有利于水稻生长。

　　“地租是按年算的，为什么不多种一造呢？”萌生这样的想法后，种了几十年水稻的陈百计从江门学习回来后，开始改变传统的耕种模式，利用冬闲田试验种植了100多亩马铃薯。经过一年的试验种植，陈百计发现阳江的气候、土壤都十分适合马铃薯的生长，而且产量也不错，此后便逐年增加种植面积，将原来耕种的农田全部转变成“稻稻薯”模式，并在潭震村扩种了580亩。

　　冬种作为第三造作物一直是我市农业生产的传统。今年，我市冬种生产计划面积为47.6万亩，其中粮食作物10.7万亩，蔬菜34.9万亩，紫云英1.5万亩，其他农作物0.5万亩。在今年全市冬种生产暨高标准农田建设工作现场推进会上，陈百计作为冬种种植户，应邀分享了“稻稻薯”耕种模式。

　　为什么选择冬种马铃薯？冬种生产不仅要考虑“种下去”的问题，更要考虑“卖出去”的问题。对于陈百计来说，马铃薯就是既能“种下去”，又能“卖出去”的农作物。陈百计的冬种马铃薯是订单式作物。收购商与陈百计在冬种开始前会签订收购协议，并提供马铃薯种苗和种植技术。相当于，陈百计只需要做好生产管家就行，不用担心销售问题。

　　按照马铃薯收购合同，每公斤马铃薯的收购价为2.30元。陈百计介绍，近几年，马铃薯的收购价十分稳定，几乎没有什么变化。陈百计算了笔账，马铃薯每亩每造的产量大概是2000公斤，按照2.30元每公斤的收购价，每亩每造的收入为4600元，除去每亩每造3000元的成本，冬种马铃薯每亩每年可以增加1000多元的利润。“稻稻薯”模式能够有效增加土地产出，提高农户耕种意愿，在保障粮食生产的同时，还能带动农户增收致富。

　　近年来，我市高度重视冬种生产，既要坚决稳住冬种播种面积；又要持续优化产业结构，在稳定粮食生产的基础上，鼓励用好季节差和区位优势，打造一批特色鲜明、效益良好的冬种产业带；同时，还要着力提升单产品质，坚持良种良法配套、农机农艺融合，大力推广粮食等主要作物大面积单产提升关键技术，建设一批冬种高产高效“样板田”，带动全市冬种生产水平整体提升。

　　“相较于其他冬种模式，订单式种植马铃薯的优势在于价格稳定和机械化种植。”市农业农村局种植业管理科科长黄业顺表示，农产品销售向来是种植业的难点，订单式冬种模式“不愁卖”的特点，越来越受农户欢迎，不仅仅是马铃薯，还有毛豆、贝贝南瓜、圣女果等产业，正逐步实现“订单化”。此外，冬种马铃薯价格稳定，能够进一步降低农户的种植风险，再加上可以开展大规模机械化作业，形成规模效益。因此，马铃薯成了许多种植大户的优先冬种品种。