答：柚子在我国南方颇受人们喜食，是中秋佳节亲人欢聚共赏明月的必备果品，其口感清甜、汁水丰富、皮厚耐藏，富含维生素C和多种矿物质。当胃食积滞、消化不良时，将适量的柚皮切成丝与水同煮，代茶饮服，能消食、开胃、通气，使人舒畅。那么我们应当如何挑选柚子呢？

一．科学挑柚

答：1. 先看形：选底部平坦的“不倒翁”。好的柚子应该外形上尖下宽，像一个匀称的“梨形”或“葫芦形”，底部扁平且稳重，放在桌上像不倒翁一样。避免选择头部太尖、颈部过长或者形状歪歪扭扭的柚子，这种果肉可能较少且皮厚。

2. 再看色：选鲜黄色的，避开青色和暗褐色。

3. 然后掂：选最沉的那个，这种水分多。

4. 最后按：按一下，选皮薄紧实有弹性的。

二．如何储存

答：未剥皮的柚子：可放置于阴凉、通风、避光处储存。

剥皮的柚子：应尽快食用完毕，不宜长时间储存，以免细菌滋生，食用后造成身体不适。无法一次食用完毕的应冷藏保存。

三．特殊人群需谨慎

答：适量食用柚子，避免一次性食用大量柚子出现便秘、窜稀、心慌无力等症状，如食用后身体不适，请尽快就医。患有低血糖和出血性疾病者不宜食用。另外降脂药、降压药、抗过敏药等药物不宜与柚子同食，以免影响药物作用或导致不良反应。