答：一．消费者在选购食品时，应重点关注以下三个方面：

　　第一，选择正规渠道。

　　建议在证照齐全、市场信誉好的超市、农贸市场或正规电商平台购买食品及原料，避免在流动摊贩或未取得相关资质的小作坊消费。

　　第二，仔细审核标签。

　　购买预包装食品时，认真查看生产日期、保质期、贮存条件以及生产厂家等信息，不购买无生产厂家、无生产日期、无合格证明的“三无”食品，或标签标识模糊、信息不全的产品。

　　第三，感官判断品质。

　　生鲜类食品（如肉、禽、蛋、水产、果蔬）应外观正常、无黏液、无异味、无腐烂变质。熟食和卤味应当即买即食，购买时需留意其存放条件是否符合要求（如冷藏、有防尘遮盖），并注意售卖人员的操作是否卫生。

　　二．维权提示：

　　如在消费过程中遇到食品安全问题，应：

　　1. 立即拍照、录像，保存问题食品、消费凭证（发票、收据、订单截图等）及相关就诊记录（如有）；

　　2. 先与商家协商，提出合理诉求；

　　3. 协商不成，可拨打12315热线电话，或通过全国消协智慧315平台投诉，也可向市场监督管理部门举报。