答：艾糍在我国一些地方又叫青团、清明团子等。除了使用艾草作为原料，也有使用浆麦草或者其他绿色蔬菜的。

　　一、艾糍的制作

　　将煮好的艾草搅碎加入糯米粉、粘米粉中，揉成面团，这就是艾糍粘糯的外皮。和粽子的甜咸之争一样，艾糍也有甜咸之分，甜口的艾糍，片糖、芝麻、花生等混合在一起作为馅料裹入做好的艾糍外皮中，稍加蒸煮即可。

　　二、艾糍的食用注意事项

　　艾糍的主要原料除了艾草外，更多的是糯米粉、糖、芝麻、花生，虽然都是很好的食材，但也要注意这类食材富含油脂、碳水化合物，血糖偏高人群、血脂偏高人群、肠胃功能较弱的老人和儿童在使用艾糍时要特别注意。

　　三、艾糍的购买注意事项

　　1.选择正规渠道购买。应在证照齐全、卫生状况良好的店铺购买，避免在卫生条件差、无食品专用器具的摊点购买；

　　2.查看产品包装和标签。购买预包装的艾糍时，应仔细查看包装是否完好无损，尽量选择生产日期比较新鲜的产品购买，另外预包装常温类艾糍/青团往往会标示不能加热食用，这是由于制作工艺的原因，加热后你会得到一滩混合着各类颜色的“艾草糊糊”；对于需要冷藏冷冻的艾糍，一定要按照标签上的储存条件保存，加热后再食用；

　　3.保留购物凭证。在购买艾糍时，应保留好购物凭证，如果出现问题，可以及时与商家沟通解决。